9 loại thực phẩm thải độc cho gan, thận một cách tự nhiên, tất cả đều sẵn có quanh bạn

Các loại thực phẩm có vị đắng

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, mùa xuân là thời điểm mà gan hoạt động mạnh mẽ nhất. Để gan thải độc tốt bạn nên cân bằng các loại hương vị trong chế độ ăn uống, bao gồm mặn – ngọt – chua và đắng.

Tuy nhiên thực tế là hầu hết chúng ta đã có đủ vị ngọt và mặn trong chế độ ăn rồi, vị thiếu nhất là đắng. Các loại thực phẩm giúp thải độc có vị đắng tiêu biểu mà bạn nên chú ý là cải xoăn, cải xoong, rau diếp, mù tạt, mướp đắng…

Nước chanh

Hãy thử bắt đầu một ngày bằng một ly nước với vài lát chanh vắt, một chút nước lọc và vài viên đá. Uống nước chanh cung cấp cho bạn thêm vitamin C, kali, magie và đồng – đồng thời giúp bạn tăng khả năng hấp thụ nhiều dưỡng chất khác như sắt, canxi…

Nước chanh cũng kích thích gan thải độc, giảm lượng nước dư thừa trong cơ thể, cho cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng hơn.match

Nước lọc/Nước khoáng

Nước vẫn là lựa chọn không thể thiếu khi nói đến những cách để thải độc cơ thể hiệu quả. Lượng nước đưa vào cũng nên phù hợp với trọng lượng cơ thể (ví dụ nếu bạn nặng khoảng 60kg thì nên uống 2L nước mỗi ngày).

Để việc uống đủ nước dễ dàng hơn, bạn có thể bỏ vào đó một vài loại quả mọng và lá bạc hà nghiền nát, vài lát dưa hấu hay dưa chuột với sả… để tăng hương vị, kích thích vị giác.

Matcha trà xanh

Matcha trà xanh chứa chất catechin và theanine có tác dụng hỗ trợ thanh lọc máu và đào thải các kim loại nặng, chất độc hóa học và các chất tác động đến hormone... Bên cạnh đó, chất diệp lục còn có thể đào thải các chất độc có hại ra khỏi có thể, đồng thời duy trì độ kiềm trong máu và mô.

Chú ý khi mua matcha là các loại chất lượng cao thường có màu xanh đậm đà với vị nhẹ, hơi đắng. Bạn có thể làm món trà nóng hay trà lạnh đều được.

Củ cải đường

Được biết đến như là một chất thanh lọc máu hiệu quả, củ cải đường có chứa nhiều axit nitric giúp tăng lưu lượng máu trong cơ thể. Việc ăn hoặc uống nước ép củ cải đường cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin E, carotenes, axit phenolic và betalain, một loại chất chống oxy hóa giúp sửa chữa và tái tạo tế bào trong gan.

Nếu bạn chưa từng thử thì có thể làm ngay một cốc nước ép hoặc một bát salad với táo, cần tây, nước cốt chanh… để cảm nhận khả năng thanh lọc gan của củ cải đường.

Quả dứa

Dứa không chỉ có nhiều vitamin C hơn cam, mà còn chứa bromelain enzyme tiêu hóa, giúp làm sạch ruột già và hỗ trợ tiêu hóa. Chất bromelain thực sự tốt cho sức khỏe của gan. Đây là một loại enzyme giúp phân hủy các chất độc trong cơ thể con người và hỗ trợ cho việc loại bỏ chất độc hại ra khỏi cơ thể.

Các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm bromelain để điều trị các chứng căng cơ, giảm đau khớp, và quản lý rối loạn tiêu hóa.

Củ nghệ

Nếu có một loại cây có thể được coi là ma thuật đối với sức khỏe thì đó hẳn sẽ là củ nghệ. Được sử dụng trong y học cổ truyền Ayurvedic và Trung Quốc, nghệ có thể điều trị rất nhiều loại bệnh, trong đó có cả rối loạn tiêu hóa và thải độc gan.

Nghệ tác động đến gan bằng cách tăng sản xuất mật trong túi mật, gan sau đó sẽ sử dụng mật này để loại bỏ độc tố và tiêu hóa chất béo. Curcumin trong nghệ cũng đã được chứng minh khả năng chống viêm mạnh mẽ, điều trị được nhiều loại bệnh khác nhau như bệnh viêm mũi, ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh tim mạch, tiểu đường, ngộ độc kim loại nặng và các bệnh về gan khác…

Bạn có thể bổ sung nghệ bằng một nửa muỗng cà phê tinh bột nghệ mỗi ngày vào ly sinh tố mỗi sáng là đủ.

Rong biển

Ngày càng phổ biến với người Việt Nam, rong biển thực sự là một loại thực phẩm hữu ích cho sức khỏe. Chúng có chứa lượng chất chống oxy hóa cao và một loạt các chất phytochemical như polyphenol và fucoxanthin. Các chất spirulina và chlorella có trong rong biển đều được chứng minh là có hiệu quả loại bỏ chất độc nặng ra khỏi cơ thể.

Rong biển màu nâu cũng đã được chứng minh là có khả năng làm sạch gan và thận hiệu quả nhất. Y học cổ truyền Trung Quốc từng sử dụng rong biển để điều trị mọi thứ từ nhiễm trùng đường tiết niệu đến các khối u.

Hoa atiso

Giống như nghệ, hoa atiso có khả năng làm tăng sản xuất mật trong túi mật, bổ sung vitamin C và K, các chất chống oxy hóa cũng như gần 10g chất xơ chỉ trong chỉ trong một lõi rau. Ngoài ra, nếu bạn đang muốn giảm cân thì đây cũng là một gợi ý không tồi để bổ sung thêm mỗi ngày.

Tuy nhiên, tất cả các thực phẩm trên đây cũng chỉ có thể hỗ trợ một phần trong việc bảo vệ sức khỏe gan, thận, chúng ta không nên quá lạm dụng. Điều quan trọng nhất để giữ gìn sức khỏe là thực hiện lối sống lành mạnh, hạn chế rượu bia và các chất kích thích, tăng cường vận động mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh hơn.