Chế độ ăn "3 ít, 2 nhiều" vừa giúp tăng đề kháng vừa giảm cân hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng

Tại sao cơ thể dễ giảm cân vào mùa hè?

Có thể tóm tắt 5 lý do sau:

1. Cơ thể con người có chức năng trao đổi chất mạnh mẽ vào mùa hè

Thời tiết càng nóng, các chức năng trao đổi chất cơ bản của cơ thể càng diễn ra mạnh mẽ, ngay cả trong chế độ ăn uống bình thường. Do đó, cơ thể cũng tiêu hao nhiều năng lượng hơn nên hầu hết mọi người không cần cố tình kiểm soát khẩu phần ăn vào mùa hè mà cơ thể vẫn sẽ tự động gầy đi.

2. Thời gian ban ngày dài và lượng hoạt động lớn

Hạ chí là ngày dài nhất trong năm và mùa hè cũng là khoảng thời gian dài nhất trong ngày.

Trong ngày, thời gian lao động, tập thể dục hay hoạt động của cơ thể chúng ta sẽ được kéo dài đáng kể, nhu cầu về năng lượng của cơ thể cũng lớn hơn. Do đó, trong điều kiện ăn uống bình thường, cơ thể không dễ bị béo lên.

3. Chán ăn

Bị ảnh hưởng bởi nắng nóng gay gắt, vào mùa hè cảm giác thèm ăn của con người bị kìm hãm ở mức độ nhất định, nhiều người thường không ăn được, chỉ thích uống canh, ăn một số loại rau quả tươi và các loại thực phẩm khác. 

Thực phẩm giàu năng lượng (cơm, mì, thịt…) ăn ít nên hầu hết mọi người đều không tăng cân nhiều vào mùa hè.

4. Giảm hấp thu đường tiêu hóa

Bị ảnh hưởng bởi cái nóng của mùa hè, cộng với chế độ ăn uống không điều độ và ăn đồ đông lạnh, chức năng hấp thụ của đường tiêu hóa giảm sút. Đây cũng là nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng sụt cân.

5. Mọi người "năng động" hơn vào mùa hè

Vào mùa hè, không chỉ các chức năng trao đổi chất của con người hoạt động mạnh mẽ hơn mà con người cũng hoạt động tích cực hơn, như leo núi, chơi dưới nước, cắm trại, dã ngoại, đi xe đạp... Vì vậy, mong muốn giảm cân có thể dễ dàng trở thành hiện thực.

Chiến lược ăn kiêng mùa hè, "3 ít và 2 nhiều", ăn uống đủ chất để giảm cân, giữ mãi tuổi thành xuân

Bị ảnh hưởng bởi nắng nóng, người kén ăn và hiện tượng nguyệt thực một phần dễ xảy ra vào mùa hè. Vì vậy, mùa hè cũng là mùa dễ xảy ra suy dinh dưỡng, nhất là đối với một số trẻ em, người già và một số thanh niên đang ăn kiêng để giảm cân. Vì vậy, mùa hè cần chú ý hơn nữa kiểm soát chế độ ăn uống của mình.

Các khuyến nghị về chế độ ăn uống trong mùa hè:

1. Ăn ít đồ ngọt

Đồ ngọt là loại carbohydrate dễ hấp thụ nhất và chứa nhiều năng lượng. Đồ uống đông lạnh (kem, đồ uống có ga và một số đồ uống có hàm lượng đường cao hơn ...) chứa hàm lượng đường cao cũng dễ gây hại cho đường ruột và dạ dày, dẫn đến suy giảm khả năng tiêu hóa của dạ dày. Vì vậy, hãy ăn càng ít càng tốt.

2. Ăn ít thức ăn nhiều dầu mỡ

Chẳng hạn như đồ chiên, thịt kho, vịt quay, sườn xào chua ngọt.

Bởi vì nó chứa nhiều chất béo, dễ dẫn đến dư thừa năng lượng và tăng cân. Hơn nữa, do ảnh hưởng đến quá trình bài tiết mật của gan nên chức năng tiêu hóa và hấp thụ chất béo bị suy yếu, dễ bị khó tiêu khi ăn đồ nhiều dầu mỡ.

3. Ăn ít thức ăn cay

Ví dụ như lẩu cay, lẩu chua cay, gà cay, kể cả các món ăn hàng ngày cũng nên hạn chế cho ớt vào.

Một mặt thực phẩm này sẽ khiến bạn dễ nổi nóng, mặt khác nó làm giảm khả năng tiêu hóa và hấp thụ của dạ dày, dễ bị khó tiêu (tiêu chảy).

4. Ăn nhiều nguyên liệu tươi hơn

Nguyên liệu tươi bao gồm tất cả các loại rau tươi, nói chung không dưới 300g/ngày, trái cây tươi không dưới 300g/ngày. Cố gắng ăn những thực phẩm ít bảo quản hơn kể cả thịt bảo quản.

Protein trong cá tốt hơn thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò và thịt cừu. Vì vậy, trong mùa hè có thể ăn thêm thức ăn từ cá để bổ sung chất đạm. Mỗi tuần bạn nên ăn 3 - 5 lần, mỗi lần khoảng 300g.

Ngoài ra, bạn có thể ăn 1-2 quả trứng và uống 400-600 ml sữa mỗi ngày.

5. Ăn nhiều ngũ cốc hơn

Ví dụ: ngô, đậu nành, lúa mạch, đậu phộng, đậu tây, đậu lăng, đậu xanh, kê, cao niên, khoai môn, khoai tây…

Đậu nành có thể dùng để làm sữa đậu nành, mỗi ngày bạn có thể uống 400ml-600ml thay thế cho sữa. Ngô, đại mạch, lạc, cao hạt … có thể dùng nấu cháo, làm lương thực trong bữa tối (ngô lõi cũng có thể ăn như bữa phụ).

Ngũ cốc giàu chất xơ và nhiều tinh bột nên bạn có thể ăn nhiều mà không lo bị béo, nên ăn từ 3 - 6 lần / tuần. Ngoài ra, bạn nên ăn nhẹ với một lượng nhỏ các loại hạt (hương vị nguyên bản) và trái cây tươi. Ăn ít thức ăn khô (bánh quy, khoai tây chiên, kẹo).

Chế độ ăn mùa hè nên nhạt, nhưng nhu cầu của cơ thể con người về các chất dinh dưỡng trong mùa hè cao hơn các mùa trước, đặc biệt là nhu cầu về chất đạm. Đồng thời, bạn cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống, cố gắng không bỏ bữa sáng, thường xuyên ăn tối. Đặc biệt đối với người già và trẻ em thì càng có chế độ ăn uống điều độ để bảo vệ tốt nhất cho dạ dày.

Theo Aboluowang