Chỉ cần thường xuyên ăn 10 loại thực phẩm cực dễ kiếm này là bạn có thể sống thọ

Có những khu vực mà người dân ở đó dường như sống lâu hơn nhiều so với phần còn lại của thế giới. Một trong những đặc điểm khác biệt của khu vực này là chế độ ăn uống của người dân.

Thú vị hơn nữa, người ta đã chứng minh được rằng những người sống lâu nhất và khỏe mạnh nhất trên Trái Đất tiêu thụ những thực phẩm thực sự giống nhau và 10 loại thực phẩm được nêu trong danh sách dưới đây có vai trò cực kỳ quan trọng trong sức khỏe và tuổi thọ của những người này:

1. Khoai lang

Khoai lang chiếm tới 70% khẩu phần ăn truyền thống của người Okinawa, nơi tuổi thọ trung bình là 90 tuổi. Thực tế, ẩm thực truyền thống của Okinawa sử dụng gạo ít hơn rất nhiều so với các khu vực khác của Nhật Bản, chỉ 1 chén mỗi ngày so với 4,5 chén khoai. Cả khoai lang tím và khoai lang vàng đều được sử dụng trong các công thức nấu ăn, cách ăn phổ biến là sử dụng chúng với dầu mè và hành lá.

2. Các loại hạt

Một đặc điểm nổi bật trong tất cả các vùng màu xanh là các loại hạt, với người dân ở Loma Linda, hạt là nguồn protein quan trọng vì chế độ ăn uống của họ là ăn chay. Ngoài protein, các loại hạt còn là một nguồn chất béo tuyệt vời cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác, mỗi loại hạt đều có một loại khoáng chất và vitamin riêng biệt. Chỉ cần hai nắm hạt bất kỳ mà bạn thích mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn.

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu là một nguyên liệu chính của ẩm thực Địa Trung Hải nổi tiếng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cũng cần lưu ý rằng các công thức truyền thống của Sardinia ở Ý và Icaria ở Hy Lạp rất ít khi sử dụng dầu để chiên. Thay vào đó, theo truyền thống, dầu ô liu được kết hợp trong món salad và ăn với bánh mì.

Tuổi thọ trung bình ở Icaria, một hòn đảo thuộc vùng biển Aegean của Hy Lạp nơi dầu Ô liu là được sử dụng hàng ngày, là hơn 90 tuổi.

Dầu Ô liu là một trong những loại dầu thực vật được nghiên cứu nhiều nhất. Người ta đã tìm thấy ở loại dầu này khả năng chống viêm và oxy hoá, khả năng hỗ trợ ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, viêm khớp, một số bệnh ung thư và thậm chí là bệnh Alzheimer.

4. Yến mạch và lúa mạch

Một nhóm các thành phần nổi bật khác của vùng Địa Trung Hải là yến mạch và lúa mạch. Người dân ở đây thường dùng yến mạch được nấu chín chậm hoặc để thô. Những thực phẩm đơn giản nhưng hiệu quả này được biết là chứa nhiều chất xơ thiết yếu, đảm bảo tiêu hóa tối ưu và thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

Yến mạch đặc biệt được biết đến với tác dụng làm dịu và chống viêm trên cơ thể con người. Bột yến mạch cũng giúp giảm nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch và ổn định lượng đường trong máu.

5. Rượu vang đỏ

Một đặc điểm chung khác của nhiều người dân sinh sống ở các vùng có tuổi thọ cao là dùng một chút rượu mỗi ngày, đặc biệt là rượu vang không ngọt. Một ly rượu vang với bữa tối được cho là có vô số tác dụng đối với sức khoẻ, đặc biệt là trẻ hóa làn da và chống lão hóa tổng thể.

Tất nhiên, điều độ là chìa khoá, cũng như việc tránh các loại rượu quá ngọt, vì chúng có thể chứa nhiều đường. Rượu vang cũng tốt cho hệ tiêu hoá, cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các vấn đề về tim mạch.

6. Các loại rau họ cải

Những người sống lâu nhất trên Trái Đất ăn rất nhiều bông cải xanh, cải Brussels, cải bắp, súp lơ, cải xoăn và các loại rau họ cải khác. Những loại rau này rất phổ biến ở Sardinia, Ý. Người dân ở đây ăn nhiều rau họ cải và có tỷ lệ mắc các vấn đề về tuyến giáp thấp hơn các khu vực khác.

Ngoài ra, những loại rau này chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết khác, chưa kể là rất nhiều chất xơ, khiến chúng trở thành một thứ bắt buộc phải có trong bất kỳ kế hoạch bữa ăn lành mạnh nào.

7. Trái cây (tất cả các loại)

Tất cả các cộng đồng sống lâu đều có một đặc điểm chung là thói quen ăn rất nhiều trái cây tươi theo mùa. Điều quan trọng cần lưu ý là ăn trái cây tươi sẽ tốt hơn uống nước ép. Vì ăn theo cách này, bạn sẽ nhận được tất cả chất dinh dưỡng và chất xơ từ mỗi loại trái cây.

Bất kỳ loại trái cây nào cũng được, hãy chọn loại mà bạn yêu thích và nhai chúng.

8. Rau xanh (tất cả các loại)

Một loại thực phẩm chung khác trong tất cả các khu vực là sự phong phú của rau xanh trong mỗi bữa ăn. Rau xanh được bày biện trên đầu bữa ăn và ví dụ như là salad. Rau xanh (và rong biển) được đặc biệt đánh giá cao trong chế độ ăn Okinawa, cũng như chế độ ăn Icaria.

Rau xanh từ lâu đã trở thành một thành phần tăng cường sức khỏe có khả năng ổn định mức độ viêm và chứa nhiều vitamin cùng các chất chống oxy hoá. Tùy thuộc vào loại rau xanh bạn chọn, có thể là rau bina, rau mùi tây, thìa là hoặc rau diếp, bạn sẽ có một hỗn hợp các lợi ích khác nhau. Vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên kết hợp và thay đổi các loại rau xanh nhiều nhất có thể.

9. Trà xanh và thảo dược

Trà xanh là thức uống chủ yếu ở Okinawa - vùng đất có tuổi thọ trung bình rất cao ở Nhật Bản, và là thức uống giàu chất chống oxy hóa nổi tiếng với vô số lợi ích.

Tuy nhiên, ngoài trà xanh, các loại trà thảo mộc cũng được những người ở vùng đất xanh thường xuyên sử dụng. Đáng chú ý là, họ hầu như không bao giờ thêm đường vào đồ uống để bảo vệ sức khỏe.

10. Cây họ đậu

Một trong những thực phẩm phổ biến nhất ở những khu vực có tuổi thọ cao là các loại hạt họ đậu. Hơn nữa, đậu, đậu hà lan, đậu lăng, đậu xanh và các sản phẩm từ đậu nành thường chiếm ưu thế, vì chúng là những lợi ích của chúng đối với sức khỏe.

Ở Okinawa, các sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, Natto, Miso và Edamame chiếm 5% trong toàn bộ chế độ ăn, nhiều hơn cả thịt và cá cộng lại. Nhóm người California kiêng thịt hoàn toàn, và trong các khu vực còn lại, thịt là một món ăn hiếm, trong khi đó đậu là một loại thức ăn hàng ngày.

Trung bình, người dân ở các khu vực xanh ăn khoảng 1 chén đậu hoặc các loại đậu mỗi ngày. Vì vậy nếu bạn muốn sống khỏe sống thọ thì hãy ăn nhiều các loại đậu.