Đủ các món thạch đa dạng bán khắp các con phố Hà Nội, cứ hè đến là trở thành món ăn không thể thiếu

Thời tiết mùa hè Hà Nội đúng là không chiều lòng người, lúc nào cũng nóng đến mức khát khô cả họng. Nhưng bù lại, thế giới ẩm thực Hà thành lại có vô vàn món ăn giải nhiệt vừa mát vừa ngon, "cứu cánh" cho cả mùa hè nóng nực. Chẳng cần nói xa xôi, chỉ riêng thạch thôi cũng có đủ các phiên bản vô cùng phong phú rồi.

Những món thạch ở Hà Nội không những đa dạng về các loại, hương vị mà nó có ở rất nhiều địa chỉ ăn vặt, giá cũng vô cùng hợp lý. Hãy cùng điểm qua một số món thạch tươi mát mà cứ mỗi khi hè tới thì người sống tại Hà Nội lại rủ nhau đi ăn nhé!

Thạch găng

Thạch găng là cái tên không thể thiếu trong danh sách những món thạch dành cho mùa hè ở Hà Nội. Món ăn này phổ biến khắp nơi, đặc biệt thế hệ 8x, 9x ắt hẳn ai cũng đã thưởng thức qua món thạch xanh tươi, mát lịm này. Nguyên liệu chính làm ra là lá găng - một loại lá có rất nhiều trên rừng.

Thạch găng có màu xanh óng ánh, mềm mịn, cho vào miệng thì trơn tuột xuống họng "chưa đến môi đã trôi đến cổ", ăn một miếng là thấy mát hết cả người quả là món ăn không thể thích hợp hơn để chống lại cái nắng nóng mùa hè này. Mức giá thông thường một cốc thạch găng rất rẻ, chỉ từ 5-15k, phù hợp với tất cả mọi người.

@tungbook125

Ngày nay, thạch găng phiên bản truyền thống không phổ biến như trước, thay vào đó là sự kết hợp với rất nhiều topping khác thạch, nào trân châu, nào dừa… Cách biến tấu món thạch này với những thứ rất mới lạ khiến cho món thạch găng trở nên hấp dẫn hơn và được giới trẻ ủng hộ ngày càng nhiệt tình.

@anhngfood

Ở Hà Nội mà thèm lắm một bát thạch găng cho bụng mát mẻ thì đây là list những địa chỉ bán thạch găng dành cho bạn.

Thạch đen

Đây là món thạch đã quá quen với người dân Hà thành, bởi nó xuất hiện ở khắp nơi. Thông thường thạch đen được ăn với nước đường hoa nhài hoặc hoa bưởi cũng đủ hấp dẫn thực khác rồi. Thạch đen được xem là thức uống ngon, bổ, rẻ làm lên thứ hương của mùa hè thanh mát.

Thạch đen phổ biến nhất là được ăn cùng chè sen, chè đỗ đen, hay thời bây giờ là ăn chung với tào phớ, nước đường hoa nhài cùng trân châu dai giòn...

Ảnh: Nguyễn Minh

Nếu chẳng may hôm nào đó có thèm quá một cốc thạch đen để giải mát cơ thể mà không biết địa chỉ ở đâu, thì bạn hãy nhớ lưu lại một vài quán nổi tiếng dưới đây để giải nhiệt với giá chỉ từ 15k - 20k/cốc nhé.

Thạch dừa

Miếng thạch dừa giòn dai, mang hương vị ngọt ngào, thanh mát đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ từ già, trẻ đến lớn, bé. Thạch dừa trắng trong, ngòn ngọt và được hòa quyện cùng với cái vị bùi bùi, thơm thơm của dừa tươi là một trong những thứ uống giải khát mà đến người khó tính nhất cũng phải yêu thích. Món ăn rất đơn giản, chẳng cầu kỳ hay có màu sắc bắt mắt gì cả, chỉ một màu trắng bao phủ toàn bộ khuôn thạch.

@baoanhdua

Bạn có thể dùng hạch dừa như một món ăn hằng ngày, giải nhiệt trong những ngày hè oi nóng. Thạch dừa rất ngon, cùi bánh tẻ, thử một lần là sẽ ăn đến tận miếng cùi dừa cuối cùng. Giờ đây thạch dừa được bán ở rất nhiều nơi, giá cả cũng dao động từ 15k - 40k/phần tùy loại.

@baoanhdua

Thạch lá nếp

Một trong những thứ đồ uống mát mẻ mùa hè không thể không nhắc đến đó là món thạch lá nếp. Món thạch này có màu xanh, trắng cực đẹp lại còn rất thơm, khi ăn vào sẽ có vị thanh mát nhẹ, ngọt lịm. Ấy vậy mà đây chính là thứ uống đủ sức chiếm trọn con tim của nhiều người Hà Nội suốt bao năm qua, thạch lá nếp như một "cơn mưa mùa hạ" làm dịu mát và chiều lòng bao thực khách Hà Nội mỗi khi mùa hé nóng bức.

@eatwithbeann_

Thạch lá nếp thơm mát, kết hợp cùng với sữa chua hoặc trân châu dẻo, một số nơi còn kết hợp với hoa quả. Mùa hè chọn thạch lá nếp để giải khát thì cũng hợp lý quá còn gì.

@eatwithbeann_