Đùi Heo Muối Iberico - Đưa tinh hoa ẩm thực Châu Âu đến mùa Tết Việt

Đùi Heo Muối Iberico có gì đặc biệt?

Thứ nhất, món khai vị này nổi bật với lớp mỡ thơm ngậy, vị ngọt thanh và kết cấu mềm mại tan chảy trong miệng, điều mà rất ít loại thịt nguội nào khác trên thế giới có được.

Jamón Ibérico hay Đùi Heo Muối được làm từ thịt của giống heo đen Iberia bản địa đặc biệt ở bán đảo Iberia, thường được nuôi thả tự nhiên và ăn hạt dẻ sồi (bellota). Khác với Jamón Serrano làm từ thịt heo trắng với hương vị nhẹ nhàng và ít béo hơn, hương vị của Jamón Ibérico cực kỳ đậm đà và tinh tế.

Thái lát siêu mỏng, vừa đủ để hương vị lan tỏa hoàn hảo khi ăn, Jamón Ibérico mang đến một sự cân bằng hoàn hảo giữa vị mặn, ngọt tự nhiên và chút béo ngậy từ lớp mỡ. Vị thịt có chiều sâu, với các nốt hương phong phú và phức tạp, thường được mô tả là hơi hạt dẻ sồi do chế độ ăn uống của heo. Lớp mỡ của Jamón Ibérico có kết cấu mịn màng, tan chảy ngay khi đặt trên lưỡi, mang lại cảm giác mềm mại và mượt mà. Sau khi ăn, hương vị đậm đà của thịt và mỡ vẫn còn lưu lại rất lâu trong miệng, với một chút ngọt và mùi thơm đặc trưng. Ăn một lần là nhớ mãi!

Jamón Ibérico có mùi thơm quyến rũ, nhẹ nhàng nhưng đậm chất thịt được ủ khô tự nhiên, kết hợp với hương đất và gỗ từ môi trường ủ. Thưởng thức Jamón Ibérico cùng một ly rượu vang đỏ, bánh mì giòn với dầu ô liu và cà chua nghiền. Ngon miễn chê!

Không chỉ ngon, Jamón Ibérico còn rất tốt cho sức khoẻ. Món khai vị này rất giàu Protein, Vitamin B1 và ​​B12, khoáng chất cũng như chất béo HDL tốt giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Thứ hai, gọi Jamón Ibérico là "Vàng Đen" của ẩm thực Tây Ban Nha vì quy trình sản xuất thứ món ăn khai vị này cực kỳ khắt khe.

Jamón Ibérico phải có tỷ lệ giống tối thiểu là 50%. Các đồng cỏ chăn nuôi heo chủ yếu nằm ở khu vực Extremadura, Tây Nam Tây Ban Nha, giáp biên giới Bồ Đào Nha. Khu vực này có khí hậu Địa Trung Hải lục địa, với mùa hè rất nóng và khô và mùa đông dài, ôn hòa, rất lý tưởng để chăn thả heo Iberia.

Dehesas là một loại hệ sinh thái nông nghiệp truyền thống ở bán đảo Iberia bao gồm những cánh đồng rộng lớn được bao phủ đầy các cây sồi. Đây là nơi lý tưởng để đưa heo Iberia vào vùng núi và tiến hành vỗ béo.

Nếu như Jamón Serrano được ướp muối rồi lên men và làm khô trong khoảng thời gian từ 7-18 tháng thì quá trình chế biến Jamón Ibérico có thể kéo dài 2 đến 4 năm, tạo nên hương vị độc đáo, tinh hoa của ẩm thực Tây Ban Nha, khó có thể tái hiện ở bất cứ nơi nào khác.

Thứ ba, Jamón Ibérico không chỉ là một món ăn mà đã trở thành biểu tượng văn hoá Tây Ban Nha. Món này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, bàn tiệc quan trọng và được coi là niềm tự hào quốc gia.

Đùi trước Tag Xanh thương hiệu Estirpe Negra nhập khẩu bởi Tomimarkets

Vì sao nên lựa chọn đùi heo muối cho mùa Tết Việt?

Nấm Truffle được coi như biểu tượng ẩm thực của Ý và Pháp hay Caviar (trứng cá muối) được coi là biểu tượng ẩm thực cao cấp của Nga thì Jamón Ibérico được xem là một "kho báu" hay "Vàng Đen" trong ẩm thực Tây Ban Nha thể hiện sự tôn kính đối với món ăn tinh tuý và mang tính biểu tượng này. Jamón Iberico hay Jamón Serrano của Tây Ban Nha  không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm văn hóa và ẩm thực, khiến bạn nhớ mãi.

Bởi vì nguồn gốc ngặt nghèo như kể trên, nên đùi lợn muối iberico không phải là một-công-thức. Bạn có thể nấu phở kiểu Việt ở Mỹ, nấu lẩu kiểu Thái ở Sài Gòn, và làm salad kiểu Nga ở Hà Nội. Nhưng đùi lợn muối Jamon iberico hay Jamon Serrano phải được làm từ thịt lợn Tây Ban Nha, chăn nuôi ở hệ sinh thái dehesa đặc hữu Tây Ban Nha, ủ muối tại Tây Ban Nha. Giá thành luôn luôn tương xứng với chất lượng của món ăn cực phẩm này.

Đùi heo muối trên đĩa coldcut

Tomimarkets cung ứng Đùi Heo Muối Iberico chính hãng, chuẩn vị châu Âu

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị Đùi Heo Muối Iberico, bạn cần chọn sản phẩm chính hãng từ châu Âu. Tomimarkets là siêu thị Hàng Âu chuyên cung cấp sỉ lẻ sản phẩm chất lượng, với Đùi Heo Muối Iberico là mặt hàng best-seller, xuất xứ Tây Ban Nha.

Sản phẩm có tem mác rõ ràng, bao bì Tết đẹp mắt, rất phù hợp làm quà tặng. Đặt hàng số lượng lớn còn được hưởng chiết khấu hấp dẫn. Tomimarkets mang đến trải nghiệm mua sắm trực tuyến dễ dàng, giao hàng nhanh và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình.

Thông tin liên hệ

Siêu Thị Ẩm Thực Châu Âu Tomimarkets

Website: tomimarkets.com

Fanpage: Tomimarkets - Siêu Thị Hàng Âu ( fb.com/tomimarkets )

Số điện thoại: 0886053888