Phát hiện khối lượng lớn chả cá, cá viên không đảm bảo vệ sinh

Ngày 14/1, Phòng cảnh sát môi trường (PC49), Công an tỉnh Bình Phước tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh Hưng Phát do bà Lê Uyên Phương ở phường An Lộc, thị xã Bình Long, tỉnh Bình Phước, làm chủ chuyên kinh doanh chả cá, cá viên.

Nhiều chả cá, cá viên cất trong tủ đá không đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra phát hiện trong tủ đá loại lớn của gia đình bà Phương tàng trữ khối lượng lớn chả cá, cá viên được ướp bằng đá lạnh. Xung quanh tủ là nơi bà Phương dùng để chế biến cá viên nhưng không đủ điều kiện vệ sinh, sàn nhà, mái trần và bệ chiên cá dính mỡ, khói than dơ bẩn. Ngoài ra, toàn bộ số cá viên, chả cá của bà Phương cũng không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm để sản xuất và kinh doanh chả cá, cá viên.

Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời yêu cầu bà Phương chấm dứt ngay hành vi vi phạm.

Cùng ngày, đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh của bà Lê Thị Lệ ở thị trấn Lộc Ninh, huyện Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước chuyên sản xuất và chế biến khô bò.

Tại thời điểm kiểm tra, Đoàn kiểm tra phát hiện bà Lệ lưu trữ hơn 30kg thịt bò tươi không rõ nguồn gốc, xuất xứ để sản xuất khô bò và không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Cơ quan chức năng đã lập biên bản vi phạm hành chính, đồng thời yêu cầu bà Lệ chấm dứt ngay hành vi vi phạm.