Sợ đường huyết tăng cao, nhiều bệnh nhân tiểu đường loại bỏ hẳn 1 nhóm thực phẩm, bác sĩ cảnh báo hậu quả nghiêm trọng

Chế độ ăn là vấn đề quan trọng nhất trong điều trị bệnh đái tháo đường (tiểu đường) với mục đích nhằm đảm bảo cung cấp đủ, cân bằng cả về số lượng và chất lượng các thành phần dinh dưỡng để có thể điều chỉnh tốt đường huyết.

Vậy, bệnh nhân tiểu đường kiêng khem quá mức nguy hiểm thế nào?

Về nguyên tắc, bệnh nhân đái tháo đường vẫn cần cung cấp đủ dinh dưỡng cả về số lượng lẫn chất lượng. Tuy nhiên, có nhiều bệnh nhân đến với bác sĩ trong tình trạng ăn kiêng khem quá mức như là loại bỏ hoàn toàn tinh bột khỏi chế độ ăn.

Theo ThS. BSNT Vũ Ngọc Hà , tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Vì thế, bệnh nhân đái tháo đường vẫn phải duy trì lượng tinh bột chiếm 55-60% nhu cầu năng lượng nghiêm trọng.

Bệnh nhân kiêng khem quá mức dẫn đến thiếu dinh dưỡng, năng lượng có thể gây những hậu quả nghiêm trọng như sụt cân, suy dinh dưỡng, hạ đường huyết, rối loạn chuyển hóa do mất cân bằng dinh dưỡng.

Bệnh nhân tiểu đường kiêng khem quá mức nguy hiểm thế nào