Vụ dòi bò lúc nhúc trên pate: Chủ tiệm Cột điện quán cơ sở Thái Bình giải trình gì với cơ quan chức năng?

Liên quan đến việc khách tố có dòi bò lúc nhúc trong miếng pate tại quán Cột điện quán ở Thái Bình, Ban quản trị chuỗi bánh mì chảo Cột điện quán cho biết, quyết định đình chỉ vĩnh viễn hoạt động cơ sở Thái Bình, "vì đã không tuân thủ các nội quy và yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa quản lý được sát sao nhân viên trong quá trình bảo quản nguyên liệu".

Bên cạnh đó, chia sẻ trên tạp chí điện tử Người đưa tin, ngày 11/5, lãnh đạo UBND phường Đề Thám (TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình) cho biết, chủ cửa hàng bánh mì chảo Cột điện quán cơ sở Thái Bình, đã lên làm việc với lực lượng chức năng.

“Làm việc với tổ liên ngành, chủ quán đã giải trình sự việc và thừa nhận có dòi trên miếng pate. Hiện quán đã đóng cửa, không hoạt động nữa, chuỗi thương hiệu sản phẩm cũng rút về”, vị này nói.

Theo lãnh đạo phường Đề Thám, tổ liên ngành đã có báo cáo với cơ quan có thẩm quyền. Vụ việc này vượt quá thẩm quyền của phường nên chính quyền đã trình lên cấp thành phố để xử lý. Chủ cửa hàng bánh mỳ này không phải người địa phương mà thuộc một huyện khác của tỉnh Thái Bình.

Trước đó, trên mạng xã hội xuất hiện một đoạn video ghi lại cảnh một miếng pate nằm trong chảo có "sinh vật lạ". Một nữ khách hàng trong video nói: "Thôi, các chị không ăn nữa đâu em ạ". Đáp lại câu nói của khách hàng, nam nhân viên nói: "Để em đổi cho chị miếng pate khác".

Đoạn video nhanh chóng gây xôn xao, thu hút hàng nghìn lượt tương tác và hơn một triệu lượt xem.

Ngay sau khi xảy ra sự việc, trên Fanpage Cột điện quán - Thái Bình, đại diện cơ sở này cũng nhận trách nhiệm khi để xảy ra sự cố đáng tiếc và gửi lời xin lỗi đến 3 vị khách gặp phải trải nghiệm không tốt về quán cũng như tất cả các khách hàng khác.

Theo đại diện cơ sở này, miếng pate bị hỏng là do cơ sở không quản lý sát sao và cho biết pate sử dụng là loại đóng khuôn được cấp đông, chỉ khi sử dụng mới lấy từ tủ cấp đông ra cắt và rán.

Đồng thời, chuỗi bánh mì chảo này thừa nhận sai sót không chỉ là do lỗi phía cơ sở, mà còn là lỗi của hệ thống khi chưa giám sát chặt chẽ, thường xuyên các cơ sở ở tỉnh.

"Chúng tôi đã thông báo tới tất cả cơ sở trong hệ thống, yêu cầu rà soát lại hoạt động vệ sinh và công tác quản lý nhân sự, cử cán bộ giám sát tới kiểm tra một lần nữa toàn bộ cơ sở tránh xảy ra sự việc tương tự", Ban quản trị chuỗi bánh mì chảo cho hay.

Hệ thống bánh mì chảo Cột điện quán có 8 chi nhánh, phân bổ tại Hà Nội (6), Thái Nguyên (1) và Thái Bình (1). Thương hiệu này khá quen thuộc với sinh viên nhờ giá thành rẻ. Một suất bình thường có giá 50.000 đồng, bao gồm xúc xích, pate, khoai tây nghiền, thịt nguội và nước sốt.