3 loại nước tưởng bổ nhưng dùng sai cách có thể "nuôi ung thư"

Theo chia sẻ của bác sĩ Liao Chi-Ting, chuyên khoa ung thư tại Đài Loan (Trung Quốc), ông từng tiếp nhận trường hợp một phụ nữ ngoài 40 tuổi được chẩn đoán mắc ung thư dù nhiều năm liền duy trì thói quen uống nước ép trái cây mỗi ngày với mục đích dưỡng sinh.

Theo vị chuyên gia, ung thư không xuất hiện chỉ sau một đêm mà thường là kết quả của quá trình tích lũy các yếu tố nguy cơ trong thời gian dài. Trong đó, một số loại đồ uống được nhiều người xem là "tốt cho sức khỏe" thực tế có thể tạo điều kiện cho tình trạng viêm mạn tính - yếu tố liên quan đến nhiều bệnh lý, trong đó có ung thư.

Nước ép trái cây: "Quả bom đường" bị đánh giá thấp

Nước ép trái cây thường được xem là lựa chọn lành mạnh nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, bác sĩ Liao cho rằng việc ép lấy nước đã loại bỏ phần lớn chất xơ - thành phần giúp làm chậm quá trình hấp thu đường của cơ thể.

Ông khuyến cáo: " Nếu có thể ăn trái cây nguyên quả thì không nên uống nước ép " .

Khi chất xơ bị loại bỏ, lượng đường fructose trong trái cây được hấp thu nhanh hơn, làm đường huyết tăng mạnh. Ngoài ra, nước ép cũng khiến người uống dễ tiêu thụ lượng trái cây lớn hơn nhiều so với khi ăn trực tiếp, dẫn tới dư thừa năng lượng.

Theo bác sĩ, việc thường xuyên nạp lượng đường cao trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, rối loạn chuyển hóa và viêm mạn tính. Đây đều là những yếu tố được cho là có liên quan đến sự hình thành và phát triển của nhiều loại ung thư.

Đồ uống quá nóng có thể làm tổn thương thực quản

Một thói quen phổ biến khác là uống trà, cà phê hoặc các loại nước nóng ngay sau khi pha.

Bác sĩ Liao dẫn thông tin từ Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) cho biết việc thường xuyên uống đồ uống có nhiệt độ trên 65 độ C có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

Theo ông, niêm mạc thực quản liên tục bị tổn thương bởi nhiệt độ cao sẽ phải trải qua quá trình sửa chữa và tái tạo lặp đi lặp lại. Theo thời gian, điều này có thể làm tăng nguy cơ xuất hiện các biến đổi bất thường ở tế bào.

Chuyên gia khuyến nghị nên để đồ uống nguội bớt trước khi sử dụng, tốt nhất chờ vài phút sau khi pha để giảm nguy cơ bỏng nhiệt cho thực quản.

Rượu vang đỏ không phải "lá chắn" chống bệnh tật

Trong nhiều năm, rượu vang đỏ thường được quảng bá là có lợi cho tim mạch nhờ chứa chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bác sĩ Liao cho rằng lợi ích tiềm năng này không đủ để bù đắp các nguy cơ sức khỏe do cồn gây ra.

Ông nhấn mạnh rượu là chất gây ung thư nhóm 1 theo phân loại của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), đồng thời có liên quan đến nhiều loại ung thư như ung thư khoang miệng, thực quản, gan, đại trực tràng và ung thư vú.

" Không có mức uống rượu nào được xem là hoàn toàn an toàn đối với nguy cơ ung thư " , bác sĩ Liao nói.

Theo chuyên gia, cách hiệu quả nhất để giảm tác hại của đồ uống có cồn là hạn chế tối đa hoặc không sử dụng.

Phòng bệnh từ những thay đổi nhỏ

Bác sĩ Liao cho rằng việc phòng ngừa ung thư không nhất thiết bắt đầu từ những biện pháp phức tạp mà có thể đến từ những thay đổi rất đơn giản trong cuộc sống hằng ngày.

Ăn trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép thường xuyên, không sử dụng đồ uống quá nóng và hạn chế rượu bia là những thói quen có thể giúp giảm bớt các yếu tố nguy cơ đối với sức khỏe về lâu dài.

Ông cũng lưu ý rằng không phải ai uống nước ép, uống trà nóng hay sử dụng rượu bia đều sẽ mắc ung thư. Tuy nhiên, việc nhận thức đúng về những nguy cơ tiềm ẩn sẽ giúp mỗi người đưa ra lựa chọn phù hợp hơn để bảo vệ sức khỏe của mình.