KHÁT 2024 - Nâng tầm phát triển ngành F&B Việt Nam

Đại diện từ BTC Horecavn chia sẻ: "Trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, KHÁT 2024 xuất hiện như một điểm sáng, thu hút sự chú ý của giới kinh doanh đồ uống, các barista và nhà cung cấp giải pháp pha chế. Với mục tiêu tạo điều kiện cho việc giao lưu, chia sẻ kiến thức và công nghệ mới, KHÁT 2024 hứa hẹn sẽ là nơi hội tụ của những ý tưởng tiên tiến nhất trong ngành. Workshop này không chỉ là một cơ hội để mọi người trong ngành có thể học hỏi lẫn nhau, mà còn là nơi để khám phá và áp dụng các giải pháp sáng tạo, giúp tối ưu hóa hoạt động kinh doanh và pha chế.

KHÁT 2024 mang đến cho cho các chủ doanh nghiệp đồ uống, cũng như các barista chuyên nghiệp cơ hội cập nhật những xu hướng mới, tiếp cận công nghệ tiên tiến và mở rộng mạng lưới đối tác. Đây cũng là một cơ hội tuyệt vời cho những người mới vào nghề gặp gỡ và học hỏi từ những người có kinh nghiệm, cũng như tiếp xúc với những xu hướng đồ uống thịnh hành, mô hình kinh doanh đáng đầu tư và công nghệ mới nhất trong ngành F&B."

Chuỗi hoạt động song hành tại KHÁT 2024:

Event nội bộ chuyên ngành: Do các chuyên gia hàng đầu ngành F&B dẫn dắt, những chuyên đề này cung cấp cái nhìn sâu sắc về những thách thức và cơ hội trong ngành, từ quản lý cơ sở kinh doanh đến phát triển sản phẩm mới và áp dụng công nghệ mới trong quy trình pha chế.

Trải nghiệm đồ uống & giải pháp pha chế: Thử nghiệm 20 đồ uống dẫn đầu xu hướng thị trường, được những chuyên gia R&D từ Horecavn sáng tạo, sử dụng nguyên liệu pha chế của các thương hiệu có tên tuổi lâu năm: Toschi, Master, QOA, EZtea, EZmix,… Các nguyên liệu, giải pháp pha chế mới nhất từ tên tuổi lớn trong ngành F&B như Nhất Hương Group, Pomona, QOA, La’Bon. Các món kem Ý sử dụng nguồn hoa quả tự nhiên, không phẩm màu và hương liệu từ thương hiệu kem Goofoo Gelato.

Trải nghiệm các dòng máy móc pha cà phê hiện đại, hàng đầu Italia tới từ thương hiệu Sanremo Coffee Machines: giúp các chủ doanh nghiệp và barista không chỉ tìm ra những giải pháp mới cho cơ sở kinh doanh của mình, mà còn cung cấp cảm hứng cho các sản phẩm sáng tạo.

Trải nghiệm cà phê chất lượng cao: Các dòng sản phẩm cà phê chất lượng cao theo xu hướng làn sóng cà phê thứ 3 với các phương pháp chiết xuất thủ công từ các nhà rang đầy triển vọng: 80plus Coffee Roastery, Bee5 Roast & Brew, Third Wave Roastery,… mang cà phê thế giới tới gần hơn với những người yêu cà phê tại Việt Nam.

Giao lưu với quán quân các cuộc thi Barista & Latte Art: Cung cấp cơ hội để các barista học hỏi từ những người giỏi nhất trong nghề, chia sẻ kinh nghiệm và bí quyết thành công trong ngành F&B. Đây là cơ hội vàng để mở rộng kiến thức và kỹ năng trong nghề pha chế.

Hướng nghiệp và tìm kiếm cơ hội đầu tư: Tư vấn, định hướng việc làm pha chế và kinh doanh đồ uống, phù hợp phục vụ nhu cầu của đông đảo đối tượng khách tham quan đã, đang và sẽ kinh doanh đồ uống. Tìm hiểu các mô hình nhượng quyền kinh doanh F&B phù hợp xu thế thị trường.

Một trong những điểm nhấn đặc biệt của Khát 2024 là việc ra mắt ấn phẩm F&B HIGHLIGHTS NO.01. Đây là tuyển tập bộ công thức đồ uống mới nhất cho năm 2024, cùng với nhiều chia sẻ hữu ích từ các chuyên gia hàng đầu ngành F&B. Ấn phẩm này không chỉ giới thiệu những công thức pha chế mới lạ mà còn cung cấp cái nhìn sâu sắc về xu hướng thị trường, giúp các chủ doanh nghiệp và barista cập nhật, áp dụng vào hoạt động kinh doanh.

Workshop sẽ diễn ra tại hai địa điểm:

- Hà Nội: Ngày 03/04/2024, Tầng 6, số 2B Lê Đức Thọ, Mai Dịch, Cầu Giấy.

- Thành Phố Hồ Chí Minh: Ngày 10/04/2024, Tầng 4, số 21A Nguyễn Thị Thập, Tân Phú, Quận 7.

Giới thiệu đơn vị tổ chức Khát 2024 - Horecavn:

Được thành lập từ năm 2014, Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Ho.Re.Ca Việt Nam (Horecavn) là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực kinh doanh đồ uống, mong muốn mang đến trọn bộ giải pháp pha chế toàn diện, tối ưu và uy tín cho khách hàng.

Horecavn là nhà phân phối nguyên liệu pha chế của nhiều thương hiệu nổi tiếng hàng đầu thế giới và là đơn vị sản xuất nguyên liệu pha chế chất lượng cao, cũng như là nhà nhập khẩu và phân phối các dòng máy pha cà phê top đầu trên thế giới - xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho mọi chủ quán.

Bên cạnh đó, Horecavn cũng cung cấp rất nhiều khóa học pha chế và kinh doanh đồ uống bài bản, các gói dịch vụ tư vấn setup nhiều mô hình kinh doanh đồ uống khác nhau, đồng hành cùng sự phát triển bền vững của rất nhiều chủ quán và các đơn vị đối tác phân phối trên cả nước.