Không cần tốn tiền mua thuốc bổ, ăn những loại thực phẩm này là đủ bổ gan

Gan là cơ quan có vai trò quan trọng nhất trong hệ thống đào thải độc tố của cơ thể. Chức năng gan ổn định không chỉ giúp quá trình thải độc diễn ra thuận lợi mà còn giúp cơ thể tránh được các vấn đề như trướng bụng, táo bón, nổi mụn…

Dưới đây là 5 thần dược bổ gan được các chuyên gia sức khỏe đặc biệt kiến nghị.

1. Các loại rau họ cải

Đây là nhóm thực vật giàu dinh dưỡng, đặc biệt là các chất flavonoid, carotenoid, indole… giúp gan phân giải độc tố và bài trừ các chất gây ung thư ra khỏi cơ thể.

Tại Việt Nam, rau họ cải hết sức phổ biến với giá thành hợp lý, có thể kể đến như cải thảo, cải bắp, củ cải trắng… Bạn có thể thêm các món canh, rau được chế biến từ nhóm thực phẩm này vào thực đơn hằng ngày hoặc dùng chúng để xay nước ép, ăn kèm với các món khác cũng rất thích hợp.

Trung y cho rằng, các loại thực phẩm màu xanh đều có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Nhóm rau họ cải cũng không phải ngoại lệ. (Ảnh: Nguồn Internet).

2. Các loại tảo biển

Tảo bẹ, tảo tía, tảo nâu… đều là những loại rong biển tốt cho sức khỏe nói chung và đặc biệt có lợi cho gan nói riêng. Nhóm thực phẩm này có công dụng hỗ trợ quá trình thải độc của gan, hạn chế cơ thể hấp thu độc tố cadmium, kim loại nặng và nhiều chất độc hại khác từ môi trường.

Những nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Đại học McGill (Canada) đã chứng minh rằng, các hợp chất có trong tảo nâu thậm chí còn sở hữu công dụng giúp xương giảm hấp thu các hạt phóng xạ.

Giá trị dinh dưỡng và những công dụng của tảo biển đối với sức khỏe từ lâu đã không còn xa lạ. (Ảnh: Nguồn Internet).

3. Các loại mầm đậu

Nhóm các loại mầm đậu cũng nằm trong danh sách các thực phẩm giá rẻ và tốt cho lá gan.

Các chế phẩm từ mầm đậu được giới chuyên gia khẳng định là sở hữu nhiều enzyme có lợi cho cơ thể, đồng thời thúc đẩy sự phân giải và hấp thu protein.

Những tinh chất có trong mầm đậu cũng rất tốt cho phụ nữ với vai trò bổ sung lượng tiết tố nữ đối với các chị em. (Ảnh: Nguồn Internet).

4. Thực phẩm giàu sulfua

Hành tây, hẹ, tỏi… được xếp vào nhóm các thực phẩm giàu sulfua.

Các loại thực vật này có khả năng kích thích gan sản xuất glutathione, giúp trung hòa các gốc tự do (nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý) và làm chậm quá trình lão hóa.

Không chỉ tốt cho gan, nhóm các thực phẩm giàu sulfua còn có công dụng hữu hiệu trong việc kháng nấm, kháng ký sinh trùng và phòng ngừa ung thư. (Ảnh: Nguồn Internet).

5. Quả mọng

Những loại quả mọng phổ biến ở Việt Nam có thể kể tới như dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi…

Chúng rất giàu nhóm chất phytochemicals như anthocyanins, polyphenols… giúp cơ thể kháng lại những yếu tố gây oxy hóa, bảo vệ tế bào gan trước các gốc tự do và quá trình lão hóa.

*Theo Sina Health