Muốn giảm lượng đường trong máu, hãy ăn thứ này!

Theo Huffington Post, các nhà nghiên cứu y học Canada đã chỉ ra rằng, các vi khuẩn sống trong ruột có liên quan mật thiết đến lượng đường trong máu. Nghiên cứu được thực hiện trên 80 người mắc bệnh huyết áp cao và có tiền sử bệnh tiểu đường được sắp xếp thực hiện theo 2 chế độ dinh dưỡng khác nhau. Đó là chế độ DASH và chế độ DASH giàu probiotics, các vi khuẩn sống đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe.

Chế độ ăn DASH cụ thể là một chế độ ăn uống nhiều trái cây, rau, ít chất béo hoặc không có chất béo được phát triển bởi Viện Quốc gia Hoa Kỳ. Chế độ dinh dưỡng này có thể giúp hạ huyết áp mà không cần dùng thuốc, làm giảm nguy cơ của nhiều bệnh như ung thư, đột quỵ, bệnh tim, suy tim và bệnh tiểu đường. Nó đã được chứng minh là một phương pháp dinh dưỡng hiệu quả để sống khỏe mạnh hơn.

Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm DASH giàu probiotic được chỉ định sử dụng thực phẩm từ sữa ít chất béo và đặc biệt là sữa chua.

Trước khi bắt đầu chế độ dinh dưỡng này, các nhà nghiên cứu đã đo lượng đường trong máu và huyết áp của cả hai nhóm và cho thấy chỉ số tương tự nhau. Thế nhưng chỉ sau ba tháng theo dõi, những người áp dụng chế độ dinh dưỡng này đều có chỉ số đường trong máu giảm.

Lượng đường trong máu của nhóm theo chế độ dinh dưỡng DASH chỉ giảm trung bình 3.4% trong khi lượng đường trong máu của nhóm theo chế độ DASH giàu probiotics giảm đến 8.9%.

Theo các nhà nghiên cứu giải thích, probiotic có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ một hợp chất có tên là butyrate. Các vi khuẩn có lợi trong đường ruột có khả năng sản sinh ra butyrate kích thích hormone Insulin hấp thụ đường tốt hơn.

“Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm nhưng có thể áp dụng thực đơn DASH giàu probiotics để điều trị bệnh tiểu đường, huyết áp cao trong tương lai”, ông Arjun Pandey, trưởng viện chăm sóc tim mạch Cambridge ở Tonronto, cũng đồng thời là trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.