Thận khoẻ nhờ món ăn đơn giản dùng loại cây thường vứt đi sau Tết

DS. Ngô Thị Ngọc Trưng, Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM – Cơ sở 3 cho biết, hoa đào có vị đắng, tính bình, không độc và vào được ba đường kinh Tâm, Can và Vị có công dụng lợi thủy, hoạt huyết, thông tiện. Hoa đào có thể được sử dụng làm thuốc chữa bệnh.

Các nghiên cứu hiện đại cho thấy dịch chiết hoa đào có tác dụng chống oxy hóa, giúp làm mờ nếp nhăn, cải thiện độ săn chắc cho làn da, ức chế hình thành hắc sắc tố melanin, làm mờ tàn nhang, nám da, giúp làn da mịn màng và trắng hồng.

Hoa đào có chứa caroten, các vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, tinh dầu, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khoẻ. Do vậy, người xưa thường dùng cánh hoa đào kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn, thức uống như: cháo hoa đào, rượu hoa đào, trà hoa đào,…

Nhà khoa học Lương y Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội cho hay, hoa đào có tính bình và vị hơi đắng. Hoa đào sau khi hái thường được phơi khô để làm thuốc trị điều trị một số bệnh như kiết lỵ, đau tim, hói đầu và một số bệnh liên quan đến hệ bài tiết.

Ngoài hoa đào thì quả, hạt, lá, nhựa đào đều có thể dùng làm thuốc, trị nhiều bệnh như tinh hoàn sưng to, chốc lở, rôm sảy, bế kinh, tiện bí...

Riêng với hoa đào, người xưa thường chế biến thành các món ăn để nâng cao sức khoẻ, dưỡng nhan. Ví như món ăn hoa đào xào với tôm nõn, hành tây, củ cải ăn giúp bổ thận âm, nhuận da và dưỡng nhan sắc.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hoa đào

- Chữa táo bón: bột hoa đào 30g, bột mì 100g làm bánh ăn hoặc bột hoa đào 10g chia 2 lần hòa nước ấm uống lúc đói.

- Chữa đau lưng: hoa đào 100g, gạo nếp 500g, hoa đào giã vụn, trộn gạo nếp cho nước nấu thành cơm khô để nguội rồi cho men rượu ủ thành cơm rượu dùng dần.

- Chữa sỏi thận: hoa đào, hổ phách lượng bằng nhau. Nghiền hoa đào trộn đều với hổ phách mỗi lần 6g cho vào 1 tô lớn nước, nấu trong nửa giờ, lọc lấy nước uống. Ngày dùng 2 lần.

- Chữa liệt dương: hoa đào, hoa hồng, hoa tường vi, hoa mai, hoa hẹ, trầm hương mỗi thứ 30g, nhân hạt đào 240g, rượu gạo, rượu cồn mỗi thứ 1.250ml. Ngâm 1 tháng, mỗi lần uống 20ml, ngày uống 2 lần vào 2 bữa ăn chính.

- Chữa bế kinh: hoa đào 25g ngâm vào 250ml rượu trong 1 tuần. Mỗi lần uống 10ml hòa với nước ấm hoặc hoa đào 10g cho vào 50g cơm rượu trộn đều, chưng cách thủy cho nhừ hoa, để bớt nóng, ăn cả cơm và hoa. Ngày dùng 1 lần, dùng liên tục trong 1 tuần.

Tuy nhiên các chuyên gia lưu ý, khi sử dụng các phương thuốc chữa bệnh từ hoa đào, mọi người nên tham khảo ý kiến thầy thuốc trước khi sử dụng để phát huy hiệu quả và tránh gây hại cho sức khỏe.