Tin vui cho những người đang trồng cây khế

Nếu trong nhà bạn đang có một cây khế xanh tốt, đặc biệt là cây đã trồng nhiều năm và bắt đầu đều đặn ra quả, đây thực sự là điều đáng mừng. Không chỉ bởi đến mùa có khế để hái, cây khế còn thuộc nhóm cây ăn quả lâu năm. Một khi đã bén đất, phát triển ổn định, cây có thể tiếp tục đồng hành với gia đình qua nhiều mùa sinh trưởng và cho quả nếu được chăm sóc trong điều kiện phù hợp. Ở quê, cây khế lâu năm có thể trở thành một phần quen thuộc của khu vườn, có những cây được ông bà, cha mẹ trồng rồi con cháu tiếp tục chăm. Trong nhà phố, khoảng sân có một cây khế lớn vừa cho quả vừa thêm tán xanh. Còn với những gia đình trồng khế trong chậu ở sân thượng, sân hiên hay ban công đủ điều kiện, chăm được cây khỏe mạnh, ra hoa và kết quả cũng là thành quả đáng quý. Dù được trồng ở đâu, một cây đã lớn lên qua nhiều năm vẫn có những giá trị mà một cây mới mua về chưa thể có ngay.

1. Trồng một lần, có thể chờ đợi nhiều mùa quả

Khế có tên khoa học là Averrhoa carambola, là cây ăn quả lâu năm của vùng nhiệt đới. Trong điều kiện thuận lợi, cây có thể tiếp tục sinh trưởng và bước qua nhiều chu kỳ ra hoa, kết quả chứ không phải thu hoạch một vụ rồi trồng lại từ đầu. Đây có lẽ là tin vui rõ ràng nhất với người đang có cây khế khỏe trong nhà. Mỗi mùa quả kết thúc không có nghĩa giá trị của cây cũng kết thúc. Người trồng tiếp tục chăm sóc, quản lý tán và theo dõi sức khỏe của cây để chờ những đợt hoa, quả tiếp theo. Với một cây đã trồng nhiều năm, giá trị còn nằm ở chính khoảng thời gian đã bỏ ra để cây hình thành thân, cành và tán. Cây giống có thể mua bất cứ lúc nào, nhưng một cây trưởng thành khỏe mạnh không thể có được chỉ sau vài ngày.

2. Có quả ăn, lại là loại quả có giá trị dinh dưỡng

Đến mùa, niềm vui của người trồng khế rất dễ thấy: chỉ cần bước ra vườn hoặc ban công đã có thể nhìn thấy những chùm quả lớn dần trên cây. Khế ngọt có thể ăn tươi khi chín; khế chua lại quen thuộc trong nhiều món ăn Việt như canh chua, cá kho, các món trộn hoặc ăn kèm. Không chỉ tạo vị chua, quả khế cũng có giá trị dinh dưỡng đáng chú ý. Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, 100g khế tươi cung cấp khoảng 31 kcal, đồng thời có vitamin C, chất xơ, kali cùng một số vitamin và khoáng chất khác. Như vậy, một cây khế khỏe vừa tạo khoảng xanh, vừa có thể mang về một loại quả sử dụng được trong căn bếp. Riêng người mắc bệnh thận cần tránh tự ý ăn khế vì loại quả này có thể gây nguy hiểm đối với một số bệnh nhân thận.

3. Cây càng lâu năm, giá trị đôi khi càng vượt khỏi chuyện hái quả

Có lẽ đây mới là điều khiến một cây khế trong nhà trở nên đặc biệt. Một chiếc chậu, bộ bàn ghế hay nhiều món đồ khác có thể dễ dàng thay mới, nhưng một cây đã đứng trong sân 10 năm, 20 năm lại không thể thay thế theo cách tương tự. Cây có thể được trồng khi ngôi nhà vừa xây, từ lúc con còn nhỏ hoặc đơn giản là do bố mẹ trồng từ nhiều năm trước. Đến một lúc, mọi người không còn nhớ chính xác cây cho bao nhiêu quả mỗi năm nhưng vẫn nhớ mùa nào cây bắt đầu nở hoa, góc nào thường có nhiều quả nhất hay ai trong nhà vẫn thích ra hái khế. Vì thế, nếu nhà đang sở hữu một cây khế lâu năm khỏe mạnh, đừng vội xem đó chỉ là một cây ăn quả bình thường. Giá trị lớn nhất đôi khi chính là việc cây vẫn còn ở đó và tiếp tục lớn lên cùng gia đình.

Có cây khế khỏe rồi, nên chăm thế nào để giữ được lâu?

Khế ưa khí hậu ấm và cần ánh sáng phù hợp để phát triển. Cây trồng dưới đất nên có đủ khoảng trống cho thân và tán; khi cành quá rậm có thể tỉa hợp lý để kiểm soát kích thước, đồng thời loại bỏ cành khô, yếu. Với khế trồng chậu, cần chú ý hơn đến kích thước chậu và khả năng thoát nước. Khi cây ngày càng lớn, không nên để bộ rễ bị bó quá lâu trong một chậu quá nhỏ. Cây đặt trên ban công hoặc sân thượng cũng cần được bố trí chắc chắn, tránh vị trí chịu gió quá mạnh và bảo đảm an toàn khi cây phát triển lớn hơn.

Một cây khế không phải thứ quý vì giá bán cao. Điều đáng quý là một cây ăn quả có thể sống lâu, cho nhiều mùa quả và tích lũy thêm giá trị theo chính số năm nó hiện diện trong gia đình. Nhà nào đang có một cây khế xanh tốt, sai quả, nhất là cây đã được chăm qua nhiều năm, thực sự có lý do để giữ gìn nó.