Tủ lạnh không phải lúc nào cũng giúp giữ đồ ăn của bạn lâu hơn, những mẹo bảo quản dưới đây mới là “chân ái”

Lãng phí thực phẩm là một vấn đề lớn trong xã hội của chúng ta ngày nay, và nó xảy ra chủ yếu do mọi người thường xuyên vứt bỏ các loại đồ ăn vì không biết bảo quản chúng đúng cách. Nhiều người nghĩ cứ tống hết vào tủ lạnh là sẽ giữ chúng được tươi ngon lâu hơn, tuy nhiên đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Trên thực tế, bạn có thể áp dụng một số mẹo bảo quản cực hữu ích dưới đây để giúp giữ thực phẩm được lâu hơn.

Cách bảo quản chuối được lâu hơn, tránh làm thâm đen quả chính là treo chúng lên như thế này và để cách xa các loại hoa quả khác.

Vắt một ít nước cốt chanh lên những lát chuối đã cắt sẽ giúp chúng không bị chuyển sang màu nâu đen. Nhờ đó bạn có thể bảo quản loại trái cây này tới vài giờ đồng hồ.

Cho dù hộp đựng có kín đến đâu, bánh quy của bạn sẽ ngày càng cứng hơn theo thời gian. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể bỏ thêm vào hộp một lát bánh mì mỏng để giúp hút ẩm.

Để phô mai không bị mốc, bạn có thể cho thêm vài giọt giấm lên bề mặt của chúng rồi gói kỹ lại, sau đó mới đặt vào tủ lạnh.

Cách tốt nhất để bảo quản một trái bí ngô là bôi một ít dầu ăn lên bề mặt vỏ quả. Trước đó, hãy nhớ rửa sạch quả bí và đợi cho nó thật khô nhé!

Sau khi xay bơ mà không sử dụng hết, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín nó lại theo kiểu hút chân không như thế này. Càng tiếp xúc với nhiều không khí, hỗn hợp bơ của bạn càng dễ chuyển sang màu nâu hơn.

Cho măng tây vào tủ lạnh để bảo quản là một sai lầm lớn của nhiều người. Thay vì vậy, hãy buộc chặt chúng lại như thế này và cắm vào một bình nước để giúp giữ măng tây tươi ngon lâu hơn.

Phô mai thường khô khá nhanh trong tủ lạnh. Bằng cách phết thêm một ít bơ ở các cạnh của miếng phô mai, bạn sẽ cung cấp thêm độ ẩm cần thiết giúp bảo quản loại thực phẩm này được lâu hơn.

Trên thực tế, bỏ gừng lên ngăn đá tủ lạnh sẽ giúp giữ chúng lâu hơn từ 2 - 9 tháng thay vì cho vào ngăn mát.

Nguồn: Brightside