Văn hóa ẩm thực
Foie gras - đỉnh cao văn hóa ẩm thực Pháp: Khi lằn ranh giữa món ăn xa hoa và nỗi thống khổ tột cùng của loài ngỗng bị xóa mờ
16/09/2018 11:40
Ngon lành, đẹp đẽ, tinh tế, xa hoa là thế, nhưng liệu khi biết được những mỹ từ ấy được xây dựng từ chính nỗi đau và sự thống khổ tột cùng của những con ngỗng xấu số, người ta có còn đủ tự tin để cho rằng mình chính là người may mắn khi được nếm thử foie gras - di sản trong văn hóa ẩm thực nước Pháp?
21 điều thú vị làm nên nét tinh tế, "ăn một lần là mê" của Nhật Bản: Từ hương vị, phong cách tới bài học nhân sinh sâu sắc đều khiến tín đồ ẩm thực thích thú!
14/08/2018 22:17
Nền ẩm thực của đất nước mặt trời mọc luôn được xem là sự tinh túy với những món ăn được đầu tư cả về hương vị lẫn phong cách trình bày cùng bài học nhân sinh triết lý sâu xa. Hãy cùng tìm hiểu 21 sự thật mà tín đồ ẩm thực Nhật Bản nào cũng cần phải biết.
Quên sushi đi và hãy thử trải nghiệm 5 "đỉnh cao ẩm thực" khác từ xứ Phù Tang: Tinh tế và hấp dẫn khó cưỡng lại
09/08/2018 23:23
Ẩm thực Nhật Bản trong những năm gần đây đã trở nên quen thuộc và phổ biến hơn đối với người Việt Nam, đặc biệt là sushi – một biểu tượng về văn hóa ẩm thực. Tuy nhiên, đất nước mặt trời mọc còn vô vàn những món ăn truyền thống với cách chế biến, bài trí cầu kì, cùng giá trị dinh dưỡng cao khác đang chờ bạn thưởng thức.
Người Canada còn có kiểu làm kẹo trên tuyết độc lạ như này đây
23/06/2018 18:46
Đến với những ngày phủ đầy tuyết ở Canada, nhất định bạn phải trải nghiệm món kẹo truyền thống với cách làm vô cùng thú vị tại đây.
Quán phở gia truyền 100 năm của Hà Nội bất ngờ được quảng bá trên kênh du lịch EBS nổi tiếng của Hàn Quốc
22/06/2018 15:33
Hình ảnh phở Việt Nam đang ngày càng nhận được sự yêu mến của bạn bè quốc tế, và đó chính là một niềm tự hào rất đáng trân trọng của ẩm thực nước nhà.
Nước chủ nhà World Cup 2018 có một món ăn vượt tầm cỡ châu lục - bạn đã ăn thử chưa?
16/06/2018 08:56
Người Nga có một món salad có tầm cỡ vượt ngoài châu lục, mà gần như mọi vùng đất trên thế giới này đều có.
![[Case Study] Cách vua tương ớt gốc Việt bán Sriracha cho toàn nước Mỹ: Chỉ cần làm ra sản phẩm thật tốt, khách hàng sẽ quảng cáo thay cho bạn](https://cafefcdn.com/zoom/260_163/2018/5/31/photo1527738366433-15277383664331957085724.jpg "[Case Study] Cách vua tương ớt gốc Việt bán Sriracha cho toàn nước Mỹ: Chỉ cần làm ra sản phẩm thật tốt, khách hàng sẽ quảng cáo thay cho bạn")
[Case Study] Cách vua tương ớt gốc Việt bán Sriracha cho toàn nước Mỹ: Chỉ cần làm ra sản phẩm thật tốt, khách hàng sẽ quảng cáo thay cho bạn
31/05/2018 11:33
[Case Study] Cách vua tương ớt gốc Việt bán Sriracha cho toàn nước Mỹ: Chỉ cần làm ra sản phẩm thật tốt, khách hàng sẽ quảng cáo thay cho bạn
Không chỉ có mùa hoa anh đào Nhật Bản mới rực rỡ mà ẩm thực với hương vị hoa anh đào cũng đẹp mắt không kém
24/02/2018 17:53
Đến Nhật Bản ngắm hoa anh đào thì phải mua cả các món ăn mang hương vị hoa anh đào để đủ bộ bạn nhé.
Uzbekistan sắp gặp Việt Nam ở trận chung kết U23 có những món ngon gì đặc biệt?
25/01/2018 07:14
Tìm hiểu văn hóa ẩm thực cũng là cách để biết thêm thông tin về các nước đối thủ bạn nhé.
Thú vị ý nghĩa tên món ăn "Phật nhảy tường" thu hút đông đảo thực khách ở Trung Quốc
18/12/2017 14:20
Để làm nên món "Phật nhảy tường", người Trung Quốc phải sử dụng đến 18 loại nguyên liệu thượng hạng như hải sâm, vi cá mập, bào ngư, nhân sâm, sò điệp... cùng các nguyên liệu khác như thịt gà, gân lợn, nấm, trứng...
Tô mì chỉ có 1 sợi duy nhất to hơn chiếc đũa, phải đặt lịch và xếp hàng thì mới có ăn
09/11/2017 17:00
Ngoài kích thước to hơn bình thường, mì udon 1 sợi ở Nhật Bản trong nhà hàng Tawaraya còn có thêm một điều vô cùng đặc biệt và thú vị. Đó là do sợi mì quá to và dài nên mỗi tô mì chỉ chứa được một sợi mì duy nhất mà thôi.
Nhật Bản sản xuất dĩa kỳ lạ, biến tiếng xì xụp khi ăn mì thành tiếng gió thổi cho người đối diện đỡ khó chịu
27/10/2017 08:58
Tiếng húp "xì xụp" khi ăn mì của người Nhật Bản tưởng như bình thường nhưng đôi khi lại khiến người khác phải ái ngại.
3 điều ấn tượng khiến bữa ăn trưa của học sinh Nhật Bản được nhiều người đánh giá là hoàn hảo nhất thế giới
26/10/2017 16:30
Nước Nhật với triết lý về sự hoàn hảo luôn khiến cả thế giới bất ngờ, điều đó bắt đầu từ những bữa ăn trưa của học sinh.
Chuyên gia thưởng trà khuyên cách để thưởng thức bánh trung thu ngon nhất
27/09/2017 09:00
Một chuyên gia ẩm thực đã nói: “Trà ướp hương hoa nhài, hương sen tỏa hơi giữa một tối trăng tròn đã làm thăng hoa thêm những chiếc bánh tròn trịa. Trong cái dịu dàng thanh khiết của Trà lại có sự phức tạp, cầu kỳ của bánh”.
Khải Silk khai trương chuỗi phở Ông Khải: Nếu tiệm phở mới mở ra mà làm tốt sẽ lãi 40 - 60%, còn làm ổn thì khoảng 70%!
12/06/2017 11:37
Chúng tôi “săn” ông Hoàng Khải tại tiệm phở của ông ở quận 7 trong ngày đầu tiên phở Ông Khải ra quân cuối tuần trước và có cuộc trò chuyện với chủ thương hiệu phở này khi khách đến rất đông.
Cơ hội thưởng thức những món ăn đẳng cấp từ siêu đầu bếp gốc Việt - Jack Lee
22/03/2017 07:00
Tham gia lễ hội văn hóa ẩm thực và giải trí quốc tế Food Fest 2017 trong Master Chef Show, Jack Lee - người được mệnh danh là đầu bếp Ngôi sao, từng làm việc với những nhân vật nổi tiếng thế giới như Angelina Jolie, Clint Eastwood, Oprah Winfrey - sẽ mang đến những món ăn đặc sắc của Việt Nam và thế giới từng được ông giới thiệu trong nhiều sự kiện quan trọng.
Sự khác biệt thú vị giữa người Nhật Bản và người Mỹ không phải ai cũng biết
29/12/2016 19:38
Người Mỹ thường đề cao cái tôi, năng lực cá nhân còn người Nhật lại luôn hướng đến sự hài hòa...
Câu chuyện về những món ăn đạt tiêu chuẩn Michelin chỉ với giá 30.000 đồng!
01/10/2016 18:00
Ai bảo sao Michelin chỉ xuất hiện ở những nhà hàng sang trọng? Giải thưởng ẩm thực danh giá này đang ngày càng mở rộng quy chế của mình hơn, bằng việc khám phá và công nhận những món ăn đường phố bình dân.
