Viện dinh dưỡng quốc gia
Mật ong + sắn dây = "chất cực độc" gây chết người? SỰ THẬT do chuyên gia tiết lộ sẽ giúp bạn biết cách dùng cho đúng
11/03/2021 10:04
Có lời đồn rằng pha mật ong cùng bột sắn dây sẽ tạo thành một "chất cực độc" gây sỏi thận, thậm chí là đột tử. Điều này có đúng hay không?
Bí quyết trường thọ: Uống ba cốc nước mỗi ngày để ngăn ngừa "mọi bệnh tật" và sống lâu trăm tuổi
18/02/2021 23:24
Sau khi con người bước qua tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu lão hóa dần, nếu không giữ gìn sức khỏe tốt thì nhiều bệnh tuổi già sẽ xuất hiện, gây nguy hiểm cho sức khỏe và ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.
Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng lý giải nhãn "không chất bảo quản" trên vỏ hộp sữa
30/01/2021 21:59
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã có những lý giải khoa học về bí mật bên trong hộp sữa để giải đáp câu hỏi: Tại sao sữa đóng hộp "không chất bảo quản" lại có thể bảo quản đến tận 6 tháng ở nhiệt độ thường?
Trà đặc có phải "sát thủ" hại gan? Chuyên gia chỉ ra thói quen xấu khi uống trà, người Việt nên từ bỏ
11/01/2021 16:00
Trà là thức uống truyền thống của người Việt. Đây là loại nước uống tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên cũng cần phải biết dùng đúng.
Người Việt ăn quá nhiều thịt, gấp đôi gấp ba người Nhật: Chuyên gia chỉ ra những nguy cơ
03/01/2021 13:35
Hiện nay Việt Nam đang đối mặt với các bệnh không lây nhiễm như ung tim mạch, đái tháo đường … Nguyên nhân của bệnh phần lớn là do lối sống như ăn nhiều thịt, lười vận động.
Ăn trứng gà hay trứng vịt tốt hơn: Chuyên gia dinh dưỡng đưa ra câu trả lời bất ngờ với nhiều người
03/01/2021 10:42
Trứng gà, trưng vịt đều là thực phẩm tốt cho sức khoẻ. Để giữ được dưỡng chất trọn vẹn trong trứng chuyên gia khuyên nên ăn trứng luộc thay vì ăn trứng rán hay sống.
Thực phẩm giàu canxi số 1 không phải là sữa: Nghe tên 5 món được công nhận giàu canxi vượt trội đảm bảo bạn sẽ phải bất ngờ!
27/12/2020 15:49
Dưới đây là 5 thực phẩm giàu canxi gấp nhiều lần sữa được Viện dinh dưỡng Quốc gia (Việt Nam) chỉ ra trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam, năm 2007.
Chuyên gia hàng đầu về vi chất: 6 sai lầm khi ăn thịt gây hại sức khoẻ của người Việt
20/12/2020 06:58
"Người dân Việt Nam ăn nhiều thịt vẫn bị thiếu máu và nhiều người còn bị mỡ máu", PGS.TS Xuân Ninh nói.
Người Việt "mê mẩn" ăn thịt, bỏ quên rau: Chuyên gia dinh dưỡng đưa ra hàng loạt con số giật mình
19/12/2020 19:14
Theo chuyên gia 30 năm qua lượng tiêu thụ thịt của người Việt đã tăng 6 lần trong khi rau xanh chỉ đạt 1 nửa khuyến nghị.
Trứng ăn lòng đỏ hay lòng trắng sẽ tốt hơn: Chuyên gia dinh dưỡng mách cách ăn của "người khôn"
04/12/2020 15:39
Lòng đỏ và lòng trắng trứng chứa những dưỡng chất khác nhau làm nên một tổng thể hoàn hảo về mặt dinh dưỡng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn cả lòng đỏ và lòng trắng.
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ đích danh 6 thói quen nấu nướng quen thuộc nhưng “tai hại” cho sức khỏe: Khi nấu ăn cho gia đình cần rất lưu ý để tránh rước bệnh
03/12/2020 16:56
Thức ăn ngon và lành không chỉ phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ mà còn do cách chế biến hàng ngày. Khi nấu ăn cho gia đình, bạn cần rất lưu ý những điều này để bảo vệ sức khỏe của cả nhà.
Thì ra đây là những món ăn khiến cơ quan nội tạng "sợ hãi" nhất, phụ nữ nếu tránh kịp thời thì cuối đời cũng chẳng sợ bệnh
18/11/2020 22:00
Theo Đông y, ngũ vị tương ứng với ngũ hành tạng phủ. Thực phẩm tốt cho ngũ tạng đã được phân theo màu sắc, thuận theo âm dương ngũ hành.
Món cá gây ung thư cao số 1 mà WHO cảnh báo hóa ra lại chính là "món ngon" hàng ngàn gia đình yêu thích
15/11/2020 10:21
Vào năm 2017, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) của WHO đã xếp món cá này vào danh sách thực phẩm gây ung thư cấp độ 1.
Khuyên nhau tự uống vitamin C liều cao, vài phút tỉnh như sáo: "Nói hàm hồ" ăn rau xanh, trái cây là đủ!
30/10/2020 09:47
Theo TS Nguyễn Trọng Hưng cơ thể người cần 90 mg vitamin C hàng ngày và chỉ cần ăn đủ hàm lượng 400 mg rau xanh và trái cây chín một ngày là đủ lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.
Có nên nhịn ăn sáng và ăn sớm bữa trưa?
22/09/2020 11:57
Trần Văn Quang (29 tuổi, Hưng Yên) hỏi: Tôi có thói quen bỏ bữa sáng rồi ăn sớm bữa trưa vào lúc 11 giờ và ăn rất nhiều vào bữa tối. Về lâu dài, chế độ ăn này có ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như có nguy cơ đau dạ dày không, thưa bác sĩ?
2 thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng của người Việt nhưng có những người không nên ăn vì có thể gây hại cho dạ dày và khiến bệnh tình thêm trầm trọng
04/09/2020 07:04
Ngoài cơm, thì xôi và bún phở là 2 món ăn thường được người dân chọn lựa cho bữa sáng, cả 2 thực phẩm này đều bổ dưỡng, ngon lành. Tuy nhiên, nếu ăn sai cách thì hại nhiều hơn lợi.
Nhập viện, thiếu chất vì ăn chay: BS chỉ ra sai lầm khi ăn chay mà nhiều người vẫn tưởng tốt
02/09/2020 22:42
Các chuyên gia đều cho rằng nhiều người nghĩ ăn chay là khoẻ và ăn chay trường. Điều này hoàn toàn sai lầm vì ăn chay không hề khoẻ.
Người bị bệnh gút nên ăn thịt bò và thịt lợn thế nào cho hợp lý?
31/12/2019 16:50
Trong chế độ ăn cho người bệnh gút cần hạn chế thịt đỏ. Phải ăn thịt bò, thịt lợn thế nào để tránh biến chứng của bệnh gút. Bác sĩ sẽ trả lời bạn trong bài viết này.
Vô vàn tác dụng của quả chanh leo, mùa hè đừng bỏ qua những ly nước tuyệt vời từ loại quả này
02/07/2019 06:54
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, chanh leo là một trong những loại trái cây vô cùng bổ dưỡng. Lượng vitamin, dưỡng chất trong chanh leo rất tốt cho sức khỏe, cần thiết cho cơ thể.
Loãng xương: Thầm lặng, nguy hiểm, ở Việt Nam chỉ 1%-5% bệnh nhân gãy xương được điều trị!
28/05/2019 20:34
Ở các nước như Mỹ và Úc, chỉ có 30% bệnh nhân gãy xương được điều trị đúng mức. Nghiên cứu của chúng tôi ở Việt Nam cho thấy chỉ có 1%-5% bệnh nhân gãy xương được điều trị!
