Đắt hơn sầu riêng, Việt Nam trồng được một loại ‘sản vật’ đắt đỏ thứ 3 thế giới: Giá gần 8.000 USD/tấn, ít nhất 3 năm mới cho thu hoạch

Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), trong nửa đầu năm 2026, Việt Nam đã xuất khẩu 1.963 tấn bạch đậu khấu và nhục đậu khấu, thu về hơn 15,3 triệu USD, tăng 16,6% về lượng và 0,2% về giá trị so với cùng kỳ năm 2025 (1.684 tấn).

Như vậy giá xuất khẩu bình quân của mặt hàng này lên tới 7.794 USD/tấn.

Nedspice Việt Nam tiếp tục giữ vị trí là doanh nghiệp xuất khẩu dẫn đầu.

Trước đó trong năm 2025, xuất khẩu bạch đậu khấu, nhục đậu khấu của Việt Nam tiếp tục tăng với số lượng đạt 4.247 tấn, tăng 24,8% so với cùng kỳ năm 2024. Kim ngạch xuất khẩu đạt 32,9 triệu USD, tăng 19,1%.

Bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị quý hiếm có giá trị kinh tế cao hàng đầu thế giới, thuộc họ Gừng (Zingiberaceae), loại cây này chủ yếu mọc ở các vùng núi cao, khí hậu mát lạnh quanh năm như Lào Cai, Cao Bằng… Hoa và quả bạch đậu khấu là những bộ phận được sử dụng làm dược liệu. Trong đó, quả được thu hái ở những cây có tuổi đời ít nhất 3 năm tuổi trở lên.

Dù ít được sử dụng trong đời sống hằng ngày của phần lớn người Việt, bạch đậu khấu lại là ngôi sao sáng trong ngành gia vị, sánh ngang với nghệ tây và vani về giá trị thương mại.

Với hàm lượng tinh dầu cao, mùi thơm đặc trưng và công dụng đa dạng từ gia vị cao cấp trong ẩm thực, dược liệu trong Đông – Tây y, đến nguyên liệu trong nước hoa và mỹ phẩm, Bạch đậu khấu được săn lùng bởi hơn 30 quốc gia trên thế giới.

Đặc biệt, những thị trường khó tính như Hà Lan, Mỹ, Anh lại đang là những khách hàng lớn nhất của sản phẩm này từ Việt Nam.

Theo các chuyên gia, hiện nay, diện tích trồng bạch đậu khấu tại Việt Nam vẫn còn khiêm tốn và chủ yếu mang tính tự phát, chưa hình thành các vùng nguyên liệu tập trung đạt chuẩn quốc tế.

Tuy nhiên, với mức giá cao gấp nhiều lần các cây trồng truyền thống, nhiều địa phương miền núi đã bắt đầu chú ý tới việc mở rộng diện tích trồng loại cây đặc biệt này.

Các tỉnh như Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Sơn La… được đánh giá là có điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng phù hợp nhất cho việc phát triển bạch đậu khấu chất lượng cao.

Nhục đậu khấu có nguồn gốc từ quần đảo Maluku (Indonesia) và được trồng rộng rãi ở các nước vùng nhiệt đới như ở Campuchia, Ấn Độ và Malaysia. Tại Trung Quốc, cây được trồng thử nghiệm và phát triển tốt ở các tỉnh như Quảng Đông, Quảng Tây và Vân Nam.

Ở nước ta, cây nhục đậu khấu thường sẽ phổ biến ở các tỉnh miền Nam. Cây có thể thu hoạch sau 7-8 năm, mỗi năm có thể thu hoạch 2 lần vào các tháng 11-12 và tháng 4-6. Một cây nhục đậu khấu khi đã bắt đầu thu hoạch thì có thể thu hoạch luôn trong vòng 60 - 70 năm trong đó cây đạt mức thu hoạch cao nhất vào năm thứ 25.

Bạch đậu khấu là ví dụ điển hình cho hướng phát triển nông nghiệp ít đất, hiệu quả cao, xuất khẩu tốt. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và hiệu quả của các cây trồng truyền thống, việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng sang những loại gia vị đặc sản có giá trị như bạch đậu khấu đang mở ra một hướng đi mới cho nông dân vùng cao.

Nếu được quy hoạch bài bản, hỗ trợ giống, kỹ thuật, liên kết thị trường, bạch đậu khấu không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, mà còn giúp đa dạng hóa sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu, gia tăng năng lực cạnh tranh quốc gia trong chuỗi cung ứng gia vị toàn cầu.