Hạt ca cao
Trời lạnh nhâm nhi cốc cacao nóng thật tuyệt vời, tuy nhiên không phải ai cũng có thể vô tư uống
27/11/2022 11:28
Bột ca cao không những mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, làm đẹp mà còn có năng chữa bệnh. Tuy nhiên việc lạm dụng hay sử dụng ca cao không đúng cách có thể gây nên những tác dụng phụ không mong muốn.
Hành trình biến hạt ca cao thành món chocolate vạn người mê qua lời kể của người thợ lành nghề
07/06/2018 12:19
Quá trình biến hạt ca cao thành chocolate phức tạp và thú vị hơn bạn tưởng.
Cây ca cao Đồng Nai “hồi sinh” nhờ cánh đồng lớn
07/04/2018 10:23
Cây ca cao ở Đồng Nai đã gần như bị “xóa trắng” do bí đầu ra, nhưng nay đang dần “hồi sinh” nhờ mối liên kết chặt chẽ giữa nông dân và doanh nghiệp...
Ông già miền Tây khởi nghiệp tuổi 65: Tôi là người Việt Nam, tôi cũng biết làm socola, mà tại sao để mất vinh dự
04/08/2017 12:30
Nước da đen sạm, mái tóc bạc, những nếp nhăn dọc theo khóe mắt, những vết tích của thời gian như ấn chứng cho 40 năm làm việc vất vả của ông Samy tại Canada. Tuy nhiên, vừa về tới Việt Nam, kế hoạch nghỉ ngơi của ông lại tạm gác lại, thay vào đó, ông lên một chiếc xe máy cũ kỹ rong ruổi khắp các con đường ở
13 đồ vật ai cũng biết nhưng đắt đỏ đến nỗi chỉ dân tỷ phú mới dám mơ
30/07/2017 12:47
Đó là những thứ món đồ gì mà thách thức túi tiền của người tiêu dùng đến vậy?
Ngừng nhập khẩu 4 loại nông sản từ Indonesia vì nguy cơ nhiễm mọt
20/01/2017 05:40
Ngày 19/01/2017, Thứ trưởng Lê Quốc Doanh đã ký ban hành các quyết định 191/QĐ về việc tạm ngừng nhập khẩu lạc, hạt muồng, hạt ca cao, hạt đậu cô ve từ Indonesia do có nguy cơ cao nhiễm mọt Caryedon serratus Olivier.
Chocolate Việt nổi tiếng thế giới được người Pháp sản xuất như thế nào?
27/05/2016 18:37
Từ những hạt cacao trồng tại Lầm Đồng, Bến Tre, hai doanh nhân người Pháp đã tạo ra sản phẩm chocolate mang thương hiệu Marou. Đây được coi là một trong số ít những sản phẩm có xuất xứ Việt được xếp vào nhóm xa xỉ trên thế giới.
Cacao Việt: Tại sao không?
10/12/2013 10:36
Năm 2012, ngành xuất khẩu cà phê Việt Nam chiếm vị trí số một thế giới. Trong khi đó, ca cao Việt, một loài cây có mối tương quan mật thiết với cà phê, lại chưa tìm được vị thế tương xứng tiềm năng.
