Hơn 1.600 người đổ về Landmark 81

Mới đây, New Viet Dairy chính thức tổ chức sự kiện New Viet Dairy Expo 2026 tại Landmark 81, TP.HCM. Sự kiện quy tụ hơn 1.600 khách tham dự là chủ doanh nghiệp F&B, đầu bếp chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn, đối tác phân phối và các chuyên gia trong ngành dịch vụ ẩm thực.

Được định vị như một điểm chạm chiến lược của cộng đồng F&B, New Viet Dairy Expo 2026 mang đến trải nghiệm toàn diện từ nguyên liệu, kỹ thuật chế biến đến giải pháp vận hành thực tiễn. Sự kiện đặc biệt gây chú ý với sự góp mặt của 12 đầu bếp và chuyên gia ẩm thực danh tiếng trong nước và quốc tế, cùng chuỗi hoạt động trải nghiệm được đầu tư theo tiêu chuẩn quốc tế ngay giữa trung tâm TP.HCM.

Một trong những điểm nhấn nổi bật nhất tại New Viet Dairy Expo 2026 là khu vực trưng bày sản phẩm, nơi giới thiệu toàn diện các mặt hàng chủ lực của New Viet Dairy như bơ – sữa – phô mai, thịt và hải sản chất lượng cao, nguồn gốc uy tín, với giải pháp nguyên liệu tối ưu, góp phần nâng tầm hương vị cho mọi món ăn.

Khu vực ứng dụng được thiết kế theo mô hình ‘nhà hàng thu nhỏ’ mang bản sắc Á – Âu riêng biệt. Khu vực bánh được bố trí phức hợp, giao thoa giữa dòng Pastry cao cấp và Artisan truyền thống. Bên cạnh đó là quầy Bar hiện đại, không gian trải nghiệm nghệ thuật pha chế rượu và các dòng nước uống theo xu hướng mới.

Thông qua trải nghiệm thực tế này, sự kiện không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn truyền tải khả năng ứng dụng đa dạng của từng dòng nguyên liệu trong vận hành nhà hàng, khách sạn và mô hình F&B hiện đại.

Song song với không gian trải nghiệm, New Viet Dairy Expo 2026 còn mang đến chuỗi hoạt động Live Cooking Show xuyên suốt chương trình với sự góp mặt của các đầu bếp uy tín, chuyên gia quốc tế và những tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực.

Khách tham dự sẽ được trực tiếp theo dõi kỹ thuật chế biến, trình bày món ăn, cách khai thác tối ưu nguyên liệu nhập khẩu và thưởng thức tại chỗ từ các đầu bếp như Chef Lê Xuân Tâm - Cựu Chủ tịch World Association of Master Chefs Việt Nam, Chef Nguyễn Văn Tú - Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Hà Nội, Chef Pauline Lagdameo - Giám khảo quốc tế WorldChefs, đại diện Heinz và Chef Bertrand Sommereux - Chuyên gia Pastry, Đại sứ ASEAN và đại diện Laita.

Các màn trình diễn tập trung vào tính ứng dụng thực tế trong vận hành F&B: từ tối ưu chi phí nguyên liệu, xây dựng thực đơn hiệu quả đến nâng cao trải nghiệm khách hàng trong phân khúc nhà hàng, khách sạn cao cấp.

Ngoài ra, sự kiện còn mang đến góc nhìn đa chiều về xu hướng ẩm thực hiện đại thông qua chia sẻ của Cẩm Thiên Long - Á quân Top Chef Vietnam 2014 , Kazunobu Oishi - Phó Bếp trưởng nhà hàng Yamazato (Okura Prestige) , Chef Arman Peksevim - Nhà sáng lập Sol Pizza, Chuyên gia rượu vang và vận hành Hospitality, Chef Cao Minh Trí - Chuyên gia ẩm thực Nhật Bản & bò Wagyu (Royal Sojitz) cùng nhiều chuyên gia dày dặn kinh nghiệm trong ngành nghệ thuật làm bánh, nhà hàng khách sạn và tư vấn giải pháp ẩm thực.