Hương liệu
Penhaligon’s: Nhà điều hương sáng tạo đến từ Anh Quốc
13/11/2023 15:30
Penhaligon's là nhà điều hương mê hoặc giới thượng lưu Anh Quốc trong nhiều thập kỷ, đằng sau thương hiệu không chỉ là những nốt hương làm say đắm lòng người mà còn là di sản 153 năm.
Từ chuyện tầm bóp giá 700.000 đồng/kg ở Nhật, một cô gái Lâm Đồng quyết trồng cây dại này, hứa hẹn lợi nhuận hàng tỷ đồng/năm
02/10/2017 18:05
Một cô gái cùng cộng sự ở Lâm Đồng đang thực hiện dự án trồng cây tầm bóp và dự tính thu cả tỷ đồng lợi nhuận/năm trong bối cảnh dư luận đang xôn xao về loại cây dại này.
5 mùi hương có tác dụng tuyệt vời, ngửi vào là khỏe và giảm cân
27/02/2017 12:00
Điều trị bằng mùi hương liệu là một trong những phương pháp đã được sử dụng qua hàng thế kỷ.
Một lạng hóa chất thành 2.000 ly cà phê
22/10/2016 07:56
Một lạng hóa chất mua với giá 35.000 đồng có thể được dùng để chế 2.000 ly bảo đảm có vị đắng và mùi thơm của cà phê, nhân viên một cửa hàng hương liệu, phụ gia thực phẩm ở Đà Nẵng nói với phóng viên.
Cà phê "tinh" hóa chất khác cà phê nguyên chất ra sao?
21/07/2016 08:54
Cà phê độn bắp, đậu nành, hương liệu tẩm ướp hay một giọt tinh chất phù phép thành cà phê có lẽ không còn xa lạ. Hàng loạt bạn đọc hỏi cứ phải uống cà phê hóa chất hay sao? Cà phê không phải cà phê gây hệ lụy ra sao?
Sốc với cà phê nguyên chất..."tinh" hóa chất
19/07/2016 10:25
Không chỉ độn bắp, đậu... vào cà phê, thời gian qua trên thị trường còn xuất hiện các loại “tinh chất cà phê”, được nhiều người kinh doanh mua về để pha chế thành cà phê, kiếm lợi nhuận khủng.
Sự thật về cà phê “nguyên chất”
18/07/2016 13:18
Với tỉ lệ khoảng 30% cà phê nguyên chất và 70% chất độn gồm đậu nành, bắp cùng các loại hương liệu tẩm ướp, một số cơ sở cho ra thị trường nhiều mẻ cà phê mang thương hiệu của thủ phủ cà phê Tây nguyên.
Bắt quả tang lò cà phê độn đậu nành, pha nước mắm
16/07/2016 09:48
Ngày 15-7, Đoàn thanh tra liên ngành TP.HCM cùng các cơ quan chức năng “đột kích” và phát hiện một số cơ sở rang xay cà phê tại Q.Bình Tân và huyện Bình Chánh sản xuất cà phê “độn” đậu nành.
Cẩn trọng với sản phẩm bột trà không rõ nguồn gốc
01/05/2016 21:55
Theo lời của một chủ cửa hàng trên “phố hương liệu” Hàng Buồm (Hoàn Kiếm, Hà Nội), những sản phẩm như: Bột trà xanh Nhật Bản (matcha) nguyên chất, bột trà sữa Thái xanh, bột trà sữa Thái đỏ… đang được tiêu thụ mạnh, nhất là khi thời tiết bắt đầu nắng nóng, nhu cầu giải khát tăng vọt. Đáng chú ý, dù nhiều sản phẩm không hề có bao bì nhưng khách hàng vẫn… “nhắm mắt mua”!
Chợ 'thần chết' giữa Sài Gòn
28/03/2016 08:44
Chợ Kim Biên (ở quận 5, TPHCM) được người dân ví von chợ “thần chết” bởi nơi này chuyên bán các loại hóa chất độc hại sử dụng trong công nghiệp cũng như các loại hương liệu, chất tạo màu… Điều nguy hiểm, những loại hóa chất ở đây lại được người mua sử dụng trong thực phẩm dùng hằng ngày.
Cà phê thật giả lẫn lộn (P1): Người tiêu dùng đang bị “bịt mắt”?
19/12/2015 14:57
Văn hóa uống cà phê của người Việt là nét đặc trưng độc đáo đã được báo chí thế giới đề cập. Chúng ta không khó để tìm mua 1 ly cà phê sửa đá, cà phê đen, … trên đường phố Việt. Tuy nhiên, chất lượng cà phê là cả 1 câu chuyện phía sau.
Không truy thu thuế nhập khẩu đối với Công ty Nestle
15/09/2014 11:59
Bộ Tài chính vừa có công văn hướng dẫn Cục Hải quan Đồng Nai không xử lý truy thu thuế NK mặt hàng hương cà phê đối với Công ty TNHH Nestle Việt Nam.
"Công nghệ" ngâm, tẩm hóa chất nước giải khát bán rong
28/08/2014 16:23
Các loại nước mát giải khát như sâm, rong biển, dừa tươi... có thật sự sạch, an toàn hay không thì không phải ai cũng biết.
Công nghệ làm kem siêu bẩn tại Hà Nội
31/07/2014 15:00
“Đột nhập” những cơ sở làm kem "bẩn" mới thấy được sự coi thường sức khỏe con người của những cơ sở sản xuất kem tự phát này.
Vì sao nước hoa không được đăng ký sở hữu trí tuệ?
06/06/2014 11:38
Nước Pháp không cho phép đăng ký sáng chế dành cho nước hoa. Tuy vậy, nhiều hãng và nghệ nhân chế tác nước hoa cũng chẳng cần bảo hộ sáng chế, họ giấu kín công thức pha chế nước hoa cho riêng mình.
Nhập nhèm chất phụ gia với hóa chất
03/01/2014 10:23
Ngày 2-1, Ban Kinh tế - Ngân sách HĐND TP HCM đã có buổi giám sát về quản lý, kinh doanh hóa chất trên địa bàn TP.
Công ty phụ gia sử dụng hương liệu hết "date"
20/09/2013 10:06
Công ty này còn phối trộn 10 hương liệu thực phẩm từ các nguyên liệu chưa được cấp giấy xác nhận công bố phù hợp quy định ATTP.
Phát hiện sản xuất cà phê và mỹ phẩm giả quy mô lớn
20/07/2013 11:46
Theo khai nhận của các công nhân, để sản xuất ra 100 kg cà phê bột với các thương hiệu nổi tiếng, cơ sở này chỉ cần 5 kg cà phê thật, còn lại là các nguyên liệu khác.
Hương liệu độc hại “bủa vây” người tiêu dùng
02/07/2013 15:20
Bất chấp cảnh báo về tác động nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng, nhiều địa điểm tại TPHCM (khu vực chợ Kim Biên, đường Phùng Hưng, Trịnh Hoài Đức…) vẫn bán tràn ngập hương liệu trôi nổi, thuộc danh mục cấm.
