Khoai lang tuy rẻ nhưng giàu chất dinh dưỡng, mang lại 5 lợi ích lớn

Khoai lang có hương vị rất ngon nên được nhiều người thích ăn trong cuộc sống hàng ngày. Vậy ăn một ít khoai lang mỗi ngày có lợi ích gì cho cơ thể?

1. Duy trì đường ruột

Thường xuyên ăn một ít khoai lang mỗi ngày có tác dụng bảo vệ sức khỏe đường ruột rất tốt. Vì khoai lang chứa nhiều chất xơ nên khi thành phần này đi vào cơ thể con người có thể kích thích nhu động ruột và đạt được tác dụng nhuận tràng.

Khoai lang cũng rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin, những chất dinh dưỡng này có thể thúc đẩy quá trình giải độc đường ruột, giảm nguy cơ ung thư trực tràng và bảo vệ ruột.

2. Chống ung thư

Ngoài việc rất giàu chất xơ, khoai lang còn có thể giúp cơ thể giải độc, cải thiện quá trình trao đổi chất và chức năng tiêu hóa, hàm lượng vitamin C trong khoai lang cao gấp 10 đến 30 lần so với táo, nho và các loại trái cây khác.

Nó cũng đặc biệt giàu vitamin B, vitamin E và vitamin A. Những loại vitamin này có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, có thể loại bỏ các loại oxy phản ứng có khả năng gây ung thư trong cơ thể, đạt được tác dụng chống ung thư nên khoai lang còn được mệnh danh là "vua chống ung thư".

3. Giúp giảm mỡ

Đối với những người muốn giảm cân, họ có thể kiên trì ăn một ít khoai lang mỗi ngày. Mặc dù khoai lang có chứa một lượng đường nhất định nhưng chất xơ và các nguyên tố vi lượng khác có trong khoai lang có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa nhanh chóng của một số thành phần đường và lipid trong cơ thể. Vì vậy, bạn không những không bị tăng cân sau khi ăn khoai lang mà còn có tác dụng giảm béo.

Ngoài ra, khoai lang còn rất giàu các nguyên tố vi lượng, vitamin và các chất khác, những chất này có thể cải thiện quá trình tiêu hóa và trao đổi chất của cơ thể, giúp cơ thể giảm cân.

4. Bảo vệ mạch máu

Khoai lang chứa nhiều mucopolysaccharides và các chất collagen. Những chất này có thể ngăn chặn sự lắng đọng quá mức của các thành phần chất béo trong hệ thống tim mạch, bảo vệ tính đàn hồi của mạch máu động mạch và ngăn ngừa sự xuất hiện của một số huyết khối và xơ vữa động mạch.

Hơn nữa, khoai lang còn chứa nhiều kali, thành phần này có thể hỗ trợ hạ huyết áp, đồng thời có thể loại bỏ một số nguyên tố chì và natri trong mạch máu để đạt được tác dụng hạ huyết áp.

5. Ngăn ngừa lão hóa

Khoai lang chứa nhiều carbohydrate, canxi, phốt pho, kali và các chất khác, ngoài ra còn chứa nhiều polysaccharides, carotene, protein, axit amin và các thành phần khác.

Những thành phần này không chỉ có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của cơ thể mà còn làm chậm quá trình lão hóa sớm. Nó cũng có tác dụng bảo vệ rất tốt trên các cơ quan và hệ thống khác nhau như gan, dạ dày và ruột.

Nhìn chung, ăn một ít khoai lang mỗi ngày có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài 5 lợi ích trên, một số thành phần có trong khoai lang còn có thể giữ cho làn da của con người trở nên mỏng manh và giữ ẩm cho da.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải tất cả mọi người đều thích hợp ăn khoai lang, đặc biệt với những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, thừa axit, tăng tiết axit thì cố gắng không ăn khoai lang, nếu không sẽ làm nặng thêm các triệu chứng khó chịu và gây bất lợi cho cơ thể.

Nguồn và ảnh: Healthline