Việt Nam có loại hải sản giàu protein hơn cá hồi nhưng giá chỉ bằng 1/2, phòng đau tim, đột quỵ cực tốt: Trung Quốc mê mẩn, chi 1,1 tỷ USD nhập khẩu

Hải sản từ lâu được đánh giá là một trong những nguồn cung cấp protein chất lượng cao trong chế độ ăn. Nhắc đến những loại thực phẩm giàu đạm và tốt cho sức khỏe, nhiều người thường nghĩ ngay tới cá hồi. Tuy nhiên, ngay tại Việt Nam có một loại hải sản quen thuộc, có hàm lượng protein không hề kém cạnh so với cá hồi, đó chính là tôm.

Tôm chứa nhiều protein hơn cá hồi nhưng giá rẻ hơn 1/2

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), trong 100g tôm đã nấu chín có chứa 24g protein. Trong khi đó, 100g cá hồi chỉ chứa 20,3g protein. Đáng chú ý, tôm lại có giá thành khá hợp lý. Mặt hàng này được bán ở khắp các chợ và siêu thị, tôm thẻ chân trắng có mức giá dao động trong khoảng từ 87.000 đồng - 182.000 đồng/kg tùy theo kích cỡ tôm. Tôm sú có giá dao động từ 200.000 đồng - 350.000 đồng/kg. Trong khi đó, cá hồi có giá dao động từ 200.000 đồng - 650.000 đồng/kg, cao gấp đôi so với giá tôm.

Ngoài protein, trong 100g tôm còn chứa nhiều dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe như 259 miligam kali; 237 miligam phốt pho; 111mg natri; 1,64 miligam kẽm; 0,51 miligam sắt; 0,0379 miligam đồng…

Theo chuyên trang sức khỏe Very Well Health, Mỹ, tiêu thụ tôm có thể làm tăng tăng mức cholesterol “tốt” (HDL) trong cơ thể và giúp loại bỏ cholesterol “xấu” (LDL) khỏi cơ thể. Điều này giúp làm giảm quá trình hình thành mảng bám trong mạch máu, hạn chế nguy cơ mắc đau tim hoặc đột quỵ.

Tôm cũng là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Các axit béo không bão hòa này có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch. Axit béo omega-3 có thể giúp giảm sự tích tụ mảng bám trong động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hơn nữa, tôm là nguồn cung cấp phốt pho và kali phong phú. Cả hai loại khoáng chất này đều giúp điều hòa huyết áp và giữ cho động mạch thông thoáng.

Không chỉ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, loại hải sản thông dụng này còn mang tới giá trị kinh tế cao, được nhiều quốc gia trên thế giới nhập khẩu.

Từ loại hải sản quen thuộc đến mặt hàng thu về tỷ đô

Tôm Việt Nam đã có mặt tại hơn 100 thị trường. Việt Nam thuộc nhóm 4 quốc gia sản xuất tôm lớn nhất thế giới và đứng thứ ba về giá trị xuất khẩu tôm, sau Ecuador và Ấn Độ.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), năm 2025, Việt Nam sản xuất khoảng 1,29 triệu tấn tôm, kim ngạch xuất khẩu đạt 4,6 tỷ USD, mức cao nhất từ trước đến nay.

Đáng chú ý, trong 8 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu tôm của Việt Nam đạt khoảng 3,3 tỷ USD, tăng 12% so với cùng kỳ năm ngoái. Riêng thị trường Trung Quốc và khu vực Hồng Kông (Trung Quốc) đã chi hơn 1,1 tỷ USD nhập khẩu tôm Việt Nam, tăng gần 36% và chiếm hơn 1/3 tổng kim ngạch xuất khẩu tôm của nước ta trong giai đoạn này.

Theo VASEP, thị trường tỷ dân có nhu cầu đáng kể đối với tôm sống, tôm tươi, tôm kích cỡ lớn, tôm hùm, tôm sú và các sản phẩm phục vụ phân khúc nhà hàng, cao cấp.

Từ một loại hải sản quen thuộc bán khắp các chợ và siêu thị, tôm Việt Nam đã và đang “vươn mình” trở thành mặt hàng xuất khẩu trị giá hàng tỷ USD. Với lượng protein cao, cung cấp omega-3 cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu, tôm quả thực là một lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp bảo vệ sức khỏe.