5 loại rau là “bạn thân của tuổi thọ”, giàu nước giúp mướt ẩm da trong ngày nóng, không thua gì kem chống nắng

Tuổi thọ là một chỉ số quan trọng phản ánh sức khỏe và chất lượng cuộc sống của con người. Trong những thập kỷ gần đây, tuổi thọ trung bình ở người đã tăng lên đáng kể nhờ vào tiến bộ y học, cải thiện dinh dưỡng và điều kiện sống. Những thói quen nhỏ hàng ngày cũng góp phần rất lớn vào việc tăng cường tuổi thọ.

Để trường thọ, khỏe mạnh dài lâu, ngoài việc vận động, tập thể dục đều đặn, chúng ta nên có một chế độ ăn thật khoa học và lành mạnh. Theo các chuyên gia, bổ sung nhiều rau xanh là cách đơn giản nhất để tăng cường sức khỏe, cũng như cải thiện làn da trong những ngày nắng nóng gay gắt.

Cụ thể, tia cực tím (UV) trong ánh nắng mặt trời sẽ phá hủy collagen và elastin trong da, dẫn đến sự xuất hiện sớm của nếp nhăn, đốm nâu, giảm độ đàn hồi của da. Nếu không có biện pháp can thiệp sớm, làn da sẽ xuống cấp cực nhanh. Dưới đây là 3 loại giúp tăng cường tuổi thọ và chăm sóc da cực tốt:

- Bắp cải tím

Loại rau này chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và ung thư. Ngoài ra, bắp cải tím còn giàu vitamin C giúp thúc đẩy sản xuất collagen và các protein quan trọng, giúp da duy trì độ đàn hồi, sự săn chắc.

Bên cạnh đó, bắp cải tím cung cấp một lượng lớn chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì cân nặng luôn ổn định. Nếu ăn bắp cải tím đều đặn còn có thể giúp giảm cân tự nhiên.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn giàu rau xanh và nhiều màu sắc như bắp cải tím, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Càng ít bệnh thì cơ thể sẽ càng khỏe mạnh và trường thọ hơn. Cho nên, bạn hãy thêm các loại rau giúp tăng cường tuổi thọ này vào khẩu phần ăn cho gia đình.

- Bông cải xanh

Ít ai biết rằng, bông cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào của vitamin A và K. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo tế bào da, giúp da luôn tươi mới và rạng rỡ. Còn vitamin K giúp làm giảm quầng thâm và bọng mắt, cải thiện tình trạng da xung quanh mắt, giúp khuôn mặt trở nên tươi tắn, sáng ngời hơn.

Đặc biệt hơn cả, loại rau này chứa một hợp chất đặc biệt gọi là sulforaphane, có khả năng kích hoạt các enzym giải độc trong cơ thể, giúp loại bỏ các chất độc hại và bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương tế bào.

Sulforaphane cũng được chứng minh là có khả năng chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và góp phần kéo dài tuổi thọ.

- Rau bina

Hay còn được gọi là cải bó xôi hoặc rau chân vịt, loại rau xanh này rất được các chuyên gia đánh giá cao vì cực giàu dưỡng chất như vitamin A, K, C… đóng vai trò duy trì thị lực tinh tường, giúp làn da tăng sinh collagen cũng như chống lại những căn bệnh về xương khớp.

Ngoài ra, rau bina còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, giúp ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Hàm lượng chất xơ cao trong rau bina cũng giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì cân nặng lý tưởng.

- Nấm

Nấm luôn là một trong những loại thực phẩm dễ mua nhưng lại rất giàu dinh dưỡng. Một số loại nấm như nấm hương, nấm mỡ, nấm linh chi… đều đã được chứng minh là có nhiều lợi ích trong việc bảo vệ làn da khỏi lão hóa, cũng như chống lại tác động của tia UV từ ánh nắng mặt trời.

Cụ thể hơn, nấm chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như ergothioneine và selenium, giúp bảo vệ tế bào da khỏi tác động của các gốc tự do gây ra bởi tia UV. Ergothioneine là một axit amin có khả năng bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và thiệt hại do bức xạ UV gây ra, đồng thời thúc đẩy quá trình phục hồi da.

Nhờ các chất chống oxy hóa này mà nấm cũng giúp cải thiện tuổi thọ. Theo đó, nấm giúp giảm viêm, cải thiện chức năng của các cơ quan quan trọng như gan và thận, từ đó hỗ trợ quá trình giải độc cơ thể, duy trì sức khỏe toàn diện.

- Củ cải

Củ cải trắng là một nguồn vitamin C tuyệt vời, cũng như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C còn giúp thúc đẩy quá trình sản xuất collagen - một loại protein quan trọng giúp da săn chắc và chống lại quá trình lão hóa.

Đặc biệt, củ cải trắng chứa các hợp chất có khả năng chống viêm và chống ung thư, như glucosinolates, anthocyanins. Các hợp chất này giúp giảm viêm trong cơ thể và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tuyến tiền liệt…

Theo Eatthis, Healthline