ẩm thực truyền thống
Hot TikToker Việt review quán phở của Chi Pu: Không gian ấn tượng, giá cả phải chăng
09/10/2023 17:10
Dù chưa chính thức khai trương, nhà hàng của Chi Pu ở Thượng Hải (Trung Quốc) đang thu hút lượng khách khá đông, mỗi bát phở có giá 59 tệ (khoảng 200.000 đồng). Sau dịp khai trương, giá mỗi bát phở là 90 tệ (khoảng 300.000 đồng).
Dựa vào đâu mà người Hải Phòng chỉ nhìn vào nhân cũng nhận ra gần chục thương hiệu bánh Trung thu?
19/09/2023 14:20
Cùng thử tài nhìn hình đoán tên thương hiệu bánh Trung thu truyền thống như người bản địa.
‘Phở chọc trời’ hơn 4 triệu đồng lên cả CNN: Liệu có phải bát phở hấp dẫn nhất thế giới như bếp trưởng khẳng định?
31/08/2023 14:05
Đây không phải là tô phở thông thường mà bạn vẫn thưởng thức hàng ngày.
Những chuyện chưa kể về nghệ nhân ẩm thực Ánh Tuyết: ''Tôi đã quán xuyến bếp núc thành thạo từ năm 9 tuổi''
07/08/2023 11:20
Theo nghệ nhân, người cụ đã khuất chính là người truyền cảm hứng ẩm thực cho mình. Từ những khắt khe về việc nữ công gia chánh, từng hành động, cử chỉ của người cụ trong việc chế biến món ăn cũng là bài học cuộc sống giúp bà Tuyết trưởng thành trong ẩm thực.
Michelin có là tiêu chuẩn duy nhất trong giới ẩm thực?
27/06/2023 07:50
Được nhiều người ca tụng giải thưởng danh giá của ngành nhà hàng trên thế giới, nhưng liệu các nền ẩm thực của các nước có thật sự “cần” đến danh hiệu này?
Những món bánh với cái tên lạ nhưng là đặc sản của các vùng miền Việt Nam nhất định phải thử qua một lần
04/06/2023 19:37
Ẩm thực truyền thống nước ta vốn nổi tiếng vì sự đa dạng của hàng trăm loại bánh, tuy nhiên cũng có những loại bánh với tên gọi gây tò mò cho thực khách bốn phương.
Xếp hạng ngon số 2 trên thế giới, cà phê Việt Nam đã bùng nổ ra sao trong năm 2022?
25/02/2023 11:06
Cà phê Việt Nam đang ngày càng vươn tầm rộng rãi ra thế giới.
Thế giới ăn gì mừng năm mới?
29/12/2022 13:20
Các phong tục ẩm thực truyền thống trong dịp Tết của các quốc gia luôn đa dạng, hấp dẫn. Và điểm chung cho tất cả các món ăn là thể hiện mong muốn cầu may mắn, thịnh vượng trong năm mới.
Cơm nị - cà púa: Sức hút từ những hương vị tinh tế của ẩm thực Chăm ở An Giang
21/12/2022 05:50
Cơm nị - cà púa là món ăn thi vị nhất trong văn hóa ẩm thực truyền thống với cách chế biến độc đáo, mang đậm nét đặc trưng của đồng bào Chăm ở An Giang.
Nghệ thuật làm bản sao đồ ăn tại Nhật Bản: Chân thật đến từng chi tiết, thu lợi nhuận khổng lồ với giá bán không tưởng
11/11/2022 06:59
Tồn tại suốt hơn 100 năm, việc sử dụng mô hình đồ ăn giả như một cách quảng cáo gắn liền với mọi nhà hàng tại Nhật Bản.
Don sông Trà - Hương vị mặn mòi từ những lam lũ của người dân Quảng Ngãi
15/10/2022 11:21
Cùng với tỏi Lý Sơn, quế Trà Bồng… thì don là sản vật vô cùng đặc biệt được thiên nhiên ưu ái dành tặng riêng cho vùng quê "núi Ấn sông Trà".
Đi tìm nguồn gốc 'bí ẩn' của phở Việt Nam, món ăn gây mê đắm lòng người!
20/08/2022 09:55
Theo BBC, phở có lịch sử 'tương đối mới' trong bản đồ ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam.
Món đậu phụ trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa xưa: Chứa đựng cả một xã hội thu nhỏ và những câu chuyện truyền đời
21/06/2022 06:34
Một miếng đậu phụ có thể phản ánh sự chênh lệch về đẳng cấp giai tầng và thực trạng đời sống xã hội thời nhà Thanh.
Hà Nội có một tiệm bánh rán bi 30 năm, ngày bán 10.000 chiếc, chủ quán phải dậy từ 3h sáng để chuẩn bị bột và nhân
18/05/2022 07:50
Bán bánh rán từ năm 1993, tuy nhiên, tới nay, chủ quán chỉ bán duy nhất 2 loại bánh mà thôi.
Những hàng phở có giá 'chát nhưng chất' tại Hà Nội
20/01/2022 14:04
Quán phở Thìn (số 13 Lò Đúc, Hà Nội) vừa qua đã tăng giá lên 90.000 đồng/bát phở khiến nhiều người bất ngờ. Tuy nhiên, tại Hà Nội có khá nhiều quán phở sở hữu thực đơn còn chát chúa hơn nhiều.
"Pizza hủ tiếu" - món ăn được cấp bằng sáng chế độc nhất của gia đình 3 thế hệ làm hủ tiếu tại miền Tây, thu về chục triệu mỗi ngày, giúp nuôi con đi du học Mỹ
29/03/2021 14:57
Theo đánh giá từng nguyên liệu thì "Pizza hủ tiếu" lẽ ra sẽ chẳng đặc biệt nhiều nếu như nó không được làm từ chính sợi hủ tiếu lò nhà chú Sáu Hoài.
Chiếc bánh bột lọc và giấc mơ nâng tầm ẩm thực Việt của ông chủ Ẩm thực nhà Bu: Người Hoa đã biến dimsum trở thành món ăn toàn cầu, người Việt cũng có thể làm được
27/04/2020 20:51
Do nhiều cơ duyên khác nhau, Nguyễn Duy Vĩ đã chọn bánh bột lọc xứ Huế để bắt đầu hành trình nâng tầm ẩm thực truyền thống Việt của mình. Và để món bánh này có vị thế sánh ngang dimsum trong tương lai, Founder Ẩm thực Nhà Bu đã có vài cải tiến đáng kể để xứng với định vị ẩm thực truyền thống cao cấp.
Hành trình 130 năm của bánh mì Việt Nam qua con mắt đầu bếp gốc Việt: Từ thức quà đường phố bình dân đến đại diện ẩm thực được thế giới yêu thích
31/10/2019 14:24
Ở Việt Nam, bánh mì có thể chỉ là một bữa sáng đơn giản cho những người vội vã đi làm hay đi học. Nhưng trên thế giới, nó là một món ăn độc đáo đầy mê hoặc khiến nhiều người không dứt ra nổi.
Dự án siêu thị du lịch làng nghề Đà Lạt ra mắt giai đoạn 1
01/10/2019 13:30
Siêu Thị Du Lịch Làng Nghề (Village Travel Plaza) - Khu tổ hợp lưu trú, mua sắm và trải nghiệm Văn hóa Làng nghề, ẩm thực truyền thống đầu tiên tại Đà Lạt, được đầu tư và phát triển bởi Công ty TNHH SX – TM - XNK Đại Hưng Phát – Trung tâm nhân ái Đại Hưng Phát (Đại Hưng Phát).
Đi Nhật thì nhất định phải ăn thử mì Ý - nghe tưởng đùa nhưng rất nghiêm túc
19/07/2019 22:16
Đi Nhật mà không ăn mì Ý thì đúng là… phí cả cuộc đời, và có lý do cả đấy chứ không phải nói suông đâu.
