Fb
F&B Việt 2025: Tăng trưởng vẫn có nhưng động lực đã thay đổi
13/04/2026 17:30
Ngành F&B Việt Nam vẫn duy trì tăng trưởng trong năm 2025, nhưng không còn dựa vào mở rộng số lượng hay nhu cầu bùng nổ, mà chuyển dần sang hiệu quả vận hành và khả năng thích ứng với áp lực chi phí.
Burger King co cụm, Subway thu mình: Chiếc burger ngoại thua bánh mì 30.000 đồng, vì sao Shake Shack vẫn muốn “đánh cược” tại Việt Nam?
11/04/2026 11:42
Theo chuyên gia F&B Hoàng Tùng, thị trường ẩm thực Việt Nam là bài toán khó với các chuỗi đồ ăn nhanh ngoại nhưng "tân binh" Shake Shack vẫn có cơ hội nếu tập trung vào nâng cao trải nghiệm ăn uống thay vì chỉ bán burger.
GrabFood chiếm hơn nửa thị phần doanh thu giao đồ ăn nhưng food app vẫn chưa phải “nguồn sống” của F&B
09/04/2026 10:11
Sự cạnh tranh giữa các nền tảng giao đồ ăn tại Việt Nam đang ngày càng phân hóa rõ. Tuy nhiên, phía sau cuộc đua của các ứng dụng, phần lớn quán ăn vẫn chưa phụ thuộc vào food app, khi kênh online chủ yếu đóng vai trò bổ trợ thay vì nguồn thu chính.
F&B trước áp lực khi hạ tầng công nghệ trở thành chìa khoá quyết định
26/03/2026 17:30
Sự bùng nổ của các dịch vụ tiêu dùng trực tuyến khiến mỗi trải nghiệm ăn uống không còn dừng ở “món ăn”, mà được quyết định bởi tốc độ xử lý đơn, độ ổn định hệ thống và tính cá nhân hóa. Khi doanh thu có thể tăng vọt chỉ trong vài giờ cao điểm, mọi giới hạn về công nghệ đều trở thành điểm nghẽn tăng trưởng.
Vì sao nhiều chủ quán ngày càng “ngại đi chợ” dù nguồn nông sản ngày một dồi dào?
27/01/2026 14:34
Nguồn cung nông sản cho thị trường F&B ngày càng dồi dào, đa dạng về chủng loại và đầu mối. Tuy nhiên, với nhiều chủ doanh nghiệp F&B, việc nhập hàng lại đang trở thành một khâu tốn nhiều thời gian và công sức hơn trước.
Giấc mộng AI của Mark Zuckerberg khiến Meta bị chia rẽ sâu sắc: Nhân sự bất đồng, hàng chục nhà nghiên cứu cấp cao từ chức
11/12/2025 11:35
Sự chia rẽ đã trở nên sâu sắc sau 5 tháng.
Các thương hiệu F&B nổi tiếng của TP.HCM lần lượt khai trương tại Hà Nội: Điều gì đang diễn ra?
14/11/2025 12:04
Chuyên gia ngành F&B nhận định, các thương hiệu đang có sự thận trọng khi quyết định Bắc tiến.
Hơn 50.000 quán cà phê, cửa hàng ăn uống đã đóng cửa: Làm gì để tồn tại?
18/10/2025 16:02
Việc hơn 50.000 quán cà phê, cửa hàng ăn uống phải đóng cửa chỉ trong nửa đầu năm 2025 cho thấy ngành ẩm thực đang cạnh tranh vô cùng khốc liệt
Những tín hiệu tích cực phía sau làn sóng hơn 50.000 cửa hàng F&B biến mất
16/10/2025 07:48
Tính đến giữa năm 2025, hơn 50.000 cửa hàng F&B đóng cửa, đây được cho là đợt thanh lọc thứ 2 của thị trường, đợt 1 diễn ra nửa đầu năm 2024.
Hơn 50.000 quán cà phê, cửa hàng ăn uống đã đóng cửa: Người trong cuộc nói gì?
11/10/2025 13:41
Thị trường kinh doanh ẩm thực (F&B) cạnh tranh khốc liệt, nhiều người rời đi nhưng cũng nhiều người mới bước vào
Hé lộ bất ngờ về trào lưu trà sữa 7.000 đồng, lẩu 69k đang 'làm mưa làm gió'
11/10/2025 10:02
Trong khi gần một nửa số doanh nghiệp F&B (kinh doanh ẩm thực) đã tăng giá bán 6 tháng đầu năm thì tại TPHCM lại xuất hiện mô hình “ngược sóng”, giá siêu rẻ: Trà sữa 7.000 đồng, lẩu 69.000 đồng. Tuy nhiên, theo chuyên gia, đằng sau mức giá gây sốc là cuộc chơi biên lợi nhuận mỏng và kỷ luật vận hành khắc nghiệt - không dễ để biến trào lưu thành mô hình kinh doanh bền vững
Cuộc thanh lọc của thị trường F&B: Hơn 50.000 cửa hàng ăn uống đóng cửa
11/10/2025 08:44
Tính đến giữa năm 2025, hơn 50.000 cửa hàng F&B đóng cửa - đây được cho là đợt thanh lọc thứ 2 của thị trường này; đợt 1 diễn ra nửa đầu năm 2024.
Kinh tế khó khăn, ngành F&B vẫn chiếm lĩnh mặt bằng đắc địa ở TP.HCM
26/09/2025 10:18
Trong bối cảnh nền kinh tế còn gặp nhiều thách thức, biến động, ngành F&B vẫn chiếm lĩnh các mặt bằng đắc địa ở trung tâm TP.HCM
Giá sốc 7k - 69k gây bão ngành F&B, chuyên gia nhận định: Kỷ nguyên “siêu tiết kiệm” mở rộng thị trường nhưng đe doạ quán bình dân
04/09/2025 09:27
Trà sữa 7.000 đồng và lẩu 69.000 đồng đang phủ sóng khắp nơi, tạo ra một phân khúc “siêu tiết kiệm” chưa từng có trong ngành F&B Việt Nam.
Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025: Vùng trũng đầu tư mới của ngành thực phẩm - đồ uống
29/07/2025 19:30
Giữa bối cảnh dòng vốn đầu tư đang dịch chuyển về các lĩnh vực thiết yếu, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) nổi lên như một "vùng trũng tăng trưởng" đầy hấp dẫn.
Bảng xếp hạng F&B Việt năm 2025: KFC vững "ngôi vương" 3 năm liên tiếp, Phúc Long và The Coffee House hụt hơi
26/06/2025 09:45
So với bảng xếp hạng năm ngoái, 3 vị trí top đầu không thay đổi với KFC, Highlands và Trung Nguyên. Tuy nhiên, ở phía dưới bảng xếp hạng, The Coffee House và Phúc Long tụt hạng so với năm ngoái, PizzaHut mất tích còn Jollibee vươn lên vị trí thứ 4.
Sóng ngầm ngành F&B: Chi phí mặt bằng “ăn” hết lợi nhuận, nhiều chuỗi lớn dẹp tiệm
18/06/2025 12:50
Chi phí mặt bằng tăng, vận hành đắt đỏ, sức mua chưa phục hồi, trong khi chi phí thuế và quản trị ngày càng siết – nhiều doanh nghiệp F&B đang hụt hơi, buộc phải thu hẹp hoặc đóng cửa để cắt lỗ.
Xu hướng mặt bằng F&B: Mặt bằng “đắc địa” không còn là lợi thế, bùng nổ kinh doanh F&B “quán trong hẻm”
05/06/2025 09:15
Mặt bằng đắc địa không còn là bảo chứng thành công cho ngành F&B. Xu hướng mới đang gọi tên những “quán trong hẻm” - tiết kiệm chi phí, tập trung sản phẩm, và tiếp cận khách hàng hiệu quả qua online.
Gần 50% doanh nghiệp F&B muốn tăng giá trong năm 2025 và bài học "tăng giá nhưng không mất khách" từ Highlands
19/03/2025 12:14
Gần 50% doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B dự định sẽ điều chỉnh giá bán để giải bài toán chi phí. Song, từ câu chuyện tăng giá của Highlands trong năm 2022, doanh nghiệp F&B cần cân nhắc về thời điểm tăng giá cùng chiến lược phù hợp để khách hàng thích nghi với mức giá mới
Người Việt 'đi cà phê' 3-4 lần/tuần: Ngành đồ uống thu hơn 118 nghìn tỷ đồng năm 2024
19/03/2025 10:08
Năm 2024, doanh thu cửa hàng đồ uống toàn quốc ước tính đạt 118.262 tỷ đồng, tăng trưởng 13% so với cùng kỳ năm ngoái, đánh dấu mức cao nhất trong giai đoạn 2018-2024.
