Bảo quản thực phẩm
Tự hút chân không để bảo quản thực phẩm: Trào lưu nhà nào cũng làm dễ có nguy cơ ăn thiếu chất và ngộ độc bủa vây
31/03/2021 17:23
Bảo quản thực phẩm là nhu cầu của đông đảo các gia đình trong cuộc sống hiện đại nhưng nhiều người đang bảo quản thực phẩm chưa thực sự đúng, dẫn đến có nguy cơ bị ngộ độc hoặc thức ăn mất chất dinh dưỡng.
Đây là 5 loại thực phẩm để tủ lạnh sẽ càng nhanh hỏng, mất mùi vị, thậm chí sinh ra vi khuẩn có hại
21/02/2021 09:15
Trước nay chúng ta vốn coi tủ lạnh là nơi lưu trữ tất cả các loại thực phẩm an toàn nhất nhưng thực tế lại không phải như vậy, đặc biệt là với 5 loại thực phẩm này, càng để trong tủ lạnh càng trở nên nhanh hỏng, thậm chí gây biến đổi mùi vị và làm hại sức khỏe nếu ăn vào.
Đã tìm ra đại gia đình có cỗ Tết “khủng” nhất: 11 triệu tiền thịt, 120 trái khổ qua, 160 hột vịt nhưng chưa sốc bằng khối lượng củ kiệu
13/02/2021 14:08
Đại gia đình gần 50 người chuẩn bị Tết với số lượng thực phẩm cực lớn.
Tủ lạnh không phải lúc nào cũng giúp giữ đồ ăn của bạn lâu hơn, những mẹo bảo quản dưới đây mới là “chân ái”
17/01/2021 09:44
Áp dụng một vài mẹo vặt hữu ích mà lại hiếm người biết dưới đây, đồ ăn của bạn sẽ được bảo quản lâu hơn rất nhiều.
3 loại thực phẩm phổ biến trong bếp cần chú ý đến hạn sử dụng: Nếu dùng sai sẽ rất độc hại
06/01/2021 21:12
Hạn sử dụng của thực phẩm là thông tin đặc biệt quan trọng mà người nội trợ cần phải lưu ý. Đây là những lời khuyên quan trọng giúp bạn tận dụng tốt thực phẩm và vứt bỏ khi cần.
4 hiểu lầm về hạn sử dụng của thực phẩm mà đa số người Việt ai cũng mắc phải ít nhất một lỗi
02/11/2020 16:00
Với nhiều người, thực phẩm đóng gói chỉ cần qua hạn sử dụng 1 ngày là tuyệt đối không thể ăn được. Đây là 1 trong 4 hiểu lầm xoay quanh vấn đề hạn sử dụng của thực phẩm phổ biến hiện nay mà hầu như ai cũng mắc phải.
DDG đầu tư hệ thống xử lý CO2 đón làn sóng đầu tư khu công nghiệp
21/09/2020 10:59
Trên thị trường, dù thanh khoản thấp và ít được chú ý, DDG cũng đang trong xu hướng tăng mạnh. Tính từ đầu năm đến nay thị giá đã tăng khoảng 33%, bất chấp thị trường chung lình xình trước quan ngại dịch bệnh Covid-19.
3 "ổ bệnh" ẩn náu trong gian bếp của mọi gia đình, nếu không khẩn trương xử lý thì bạn và người thân đều có thể mắc nhiều loại bệnh nguy hiểm
12/09/2020 06:53
Bếp là nơi để nấu nướng, tích trữ thực phẩm nhưng chúng đồng thời cũng có thể gây bệnh nếu 3 món đồ dưới đây không được xử lý đúng cách.
Tủ lạnh dung tích lớn đang có giá thấp hiếm có
23/08/2020 20:29
Nhiều tủ lạnh dung tích lớn, loại hai cánh và side by side của Sam sung, Panasonic, LG đang được các cửa hàng điện lạnh giảm giá từ 17- 30%.
Tủ lạnh là nơi bẩn thứ 2 trong nhà, có 5 điều liên quan đến tủ lạnh nếu bạn không thay đổi ngay, hãy cẩn thận với bệnh tật
31/07/2020 20:30
Trong thời tiết nắng nóng, để ngăn chặn thực phẩm bị hư hỏng, tủ lạnh trở thành vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, nó lại là nơi bẩn thứ 2 trong ngôi nhà, có nguy cơ gây bệnh nếu bạn phạm phải 5 điều này.
8 món lên men bổ dưỡng bậc nhất giúp tăng cường miễn dịch, phòng được nhiều bệnh
29/07/2020 10:39
Thực phẩm lên men chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung nó vào bữa ăn mỗi ngày là điều rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay.
Thực phẩm nóng có đặt được trực tiếp vào tủ lạnh? Đây mới thực sự là cách bảo quản thực phẩm nóng an toàn
16/07/2020 16:35
Thực phẩm nóng có thể được đặt trực tiếp vào tủ lạnh hay không từ lâu đã trở thành câu hỏi gây nhiều tranh cãi.
2 cách rã đông thịt hoàn toàn sai nhưng nhiều người vẫn hay làm vì không biết, vô tình có thể khiến vi khuẩn sinh sôi nhiều hơn ở thịt
21/06/2020 09:24
Thực hiện các phương pháp rã đông đúng cách có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với chất lượng thực phẩm.
11 mẹo hữu ích để bảo quản thực phẩm kéo dài được cả vài tháng, toàn việc đơn giản nhưng chúng ta thường làm sai bét bấy lâu nay
08/05/2020 21:25
Không cần đến máy móc hay thiết bị cầu kỳ đi kèm, bạn vẫn có thể bảo quản được thực phẩm trong thời gian dài với những mẹo đơn giản này.
Tin vui giữa mùa dịch: Không cần chất bảo quản, "ông Việt kiều té giếng" ở Trà Vinh startup công nghệ đóng gói khí bảo quản thịt tươi 21 ngày, rau quả 35 ngày
16/04/2020 10:15
Không cần dùng chất bảo quản, chỉ với 3 thành phần khí N2, O2, CO2, thịt heo tươi có thể bảo quản 7 – 11 ngày, thịt gà đã tách da bảo quản được 16 – 21 ngày, rau – củ - quả tươi giữ được đến 35 ngày... Công nghệ đóng gói khí cải tiến này được TS. Nguyễn Thanh Mỹ - "ông Việt kiều té giếng" bước sang độ tuổi thất thập ở Trà Vinh giới thiệu mới đây.
Dưa muối: Lợi, hại thế nào?
27/01/2020 17:54
Dưa muối ngoài chức năng thực phẩm dùng ẩm thực ngon miệng, nhiều nghiên cứu cho thấy những lợi ích sức khỏe của dưa muối tốt cho tiêu hóa, có thể giúp giảm cân với nhiều chất chống oxy hóa lành mạnh và có thể chống lại một số loại ung thư.
Lưu trữ thực phẩm ngày Tết: Hãy cẩn trọng tránh mắc phải những sai lầm sau!
24/01/2020 13:48
Lưu trữ thực phẩm không đúng cách gây hại lớn cho sức khỏe con người, do đó cần hết sức lưu ý tránh rước bệnh vào người chỉ sau kỳ nghỉ lễ.
Sau thịt heo, giá gà tăng cao
30/11/2019 14:56
Nếu người tiêu dùng từ bỏ thói quen sử dụng thịt nóng, chuyển sang dùng thịt đông lạnh và thịt mát, sẽ không còn tình trạng thiếu hụt nguồn cung, giá cả tăng cao.
Công nghệ Nhật giữ cá ngừ tươi 20 ngày, rau củ dùng được trong 2 năm
29/07/2019 22:38
Không chỉ ngăn ngừa hư hỏng, công nghệ bảo quản này còn giúp gia tăng hương vị của thực phẩm...
Cận cảnh cuộc sống kỳ lạ tại vùng đất "Mặt trời mọc lúc nửa đêm": Lạnh giá quanh năm, nhưng chỉ dựa vào thiên nhiên cũng đủ sống
18/07/2019 02:04
Mặc dù cũng có siêu thị phục vụ 24/7, nhưng mọi người ở Lapland lại chỉ thích vào rừng hái quả mọng, nhặt nấm dại, săn bắt và câu cá. Họ tích cực lượm lặt như thời nguyên thủy suốt mùa hè thu, đảm bảo đủ thức ăn dự trữ cho cả 7 tháng mùa đông đóng băng buốt giá.
