Bảo quản thực phẩm
Cái kết không ngờ khi "soi thịt gà luộc để qua đêm dưới kính hiển vi" và 4 lưu ý khi tiêu thụ thịt gà để sức khỏe không phải trả giá đắt
24/09/2021 08:11
Ở mức phóng đại 30 lần, chúng ta dễ dàng quan sát các sợi thịt gà khá đẹp mắt. Tuy nhiên, ở mức phóng đại 400 lần, có thể trông thấy một số sinh vật đã bắt đầu phát triển.
9 bí quyết đơn giản giúp bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trong trường hợp mất điện dài ngày
12/09/2021 17:15
Một trong những mối quan tâm lớn nhất của chúng ta khi cúp điện kéo dài là sự an toàn của thực phẩm bên trong tủ lạnh và tủ đông. Xin giới thiệu với bạn đọc một số cách đơn giản để giữ thực phẩm an toàn và tươi ngon mỗi khi mất điện.
Giá đỗ cực kỳ "đỏng đảnh", nhưng có mẹo hay này bảo quản 7 ngày vẫn giòn ngon, không thâm đen
12/09/2021 16:41
Chị em hãy tham khảo ngay cách bảo quản giá đỗ cực hay này để đảm bảo thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài nhé!
Mẹ bỉm Sài Gòn có tips bảo quản thực phẩm mùa dịch cực khoa học, thú vị nhất là "tiết mục" phơi rau
10/09/2021 12:20
Nhờ cách bảo quản khoa học, thực phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách: Cứ tưởng đợi thức ăn nguội rồi cho vào tủ lạnh mới đúng, không ngờ lại là sai lầm gây hại cho sức khỏe!
07/09/2021 22:11
Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh đúng cách mới có thể ngăn chặn hoặc làm chậm việc thức ăn bị hư hỏng, giảm chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, không ít người vẫn còn mắc sai lầm khiến khi sử dụng tủ lạnh để lưu trữ thức ăn.
4 mẫu tủ đông 100L giá chỉ từ 3,2 triệu, mùa dịch gia đình tha hồ bảo quản thực phẩm tươi ngon
28/08/2021 11:27
Không chỉ bảo quản đồ tươi sống hiệu quả, tủ đông còn giúp “giảm tải” cho chiếc tủ lạnh chật cứng của nhiều gia đình trong những ngày này.
6 loại thực phẩm không nên trữ lâu trong tủ lạnh vì rất nhanh hỏng, bạn cần chú ý để tránh mắc sai lầm
16/08/2021 14:00
Tủ lạnh là nơi tích trữ rất nhiều loại thực phẩm khác nhau nhưng có 6 loại thực phẩm cần tránh giữ lâu đó bạn nhé!
Nên trữ rau trong tủ lạnh bao nhiêu ngày? Thói quen sai lầm có thể khiến gia đình rơi vào hiểm họa khôn lường
12/08/2021 06:53
Trong thời điểm hiện tại, nhu cầu trữ rau trong tủ lạnh của mọi người không ngừng gia tăng. Tuy nhiên, nên để trong bao lâu và bảo quản như thế nào để rau củ không mất chất, không bị biến tính, gây nguy hại khi sử dụng thì không phải ai cũng biết.
5 loại thực phẩm không sợ hết hạn sử dụng, càng để lâu càng có giá trị: Rất quen thuộc trong bếp của người Việt, nhớ đừng vội vứt bỏ
07/08/2021 20:54
Phần lớn các loại thực phẩm sẽ có một hạn sử dụng nhất định trước khi chúng bị hỏng, biến chất. Tuy nhiên, với 5 loại thực phẩm quen thuộc này thì điều đó lại không xảy ra, thậm chí để càng lâu nó lại càng có giá trị.
Người phụ nữ tiếc của, uống nốt canh gà để trong tủ lạnh 2 ngày rồi bị viêm màng não phải nhập viện cấp cứu
05/08/2021 14:38
Tủ lạnh là thiết bị điện thiết yếu giúp chúng ta bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, thiết bị này lại ẩn chứa rủi ro về sức khoẻ. Gần đây, cô Lã (người Trung Quốc) đã mắc phải bệnh viêm màng não sau khi uống canh gà cất trong tủ lạnh 2 ngày.
5 sai lầm cấp đông thịt lợn trong tủ lạnh mà người Việt cần bỏ ngay vì dễ sinh vi khuẩn gây bệnh hoặc làm lãng phí dinh dưỡng món ăn
30/07/2021 09:02
Kể cả bạn có dùng tủ lạnh tân tiến đến mấy, mắc những sai lầm trong việc bảo quản thực phẩm đều có thể khiến thịt bị biến chất, sinh vi khuẩn gây bệnh.
Những sai lầm khi dùng tủ lạnh mà người Việt cần bỏ ngay kẻo rước thêm ổ bệnh cho cả gia đình
20/07/2021 10:57
Tủ lạnh không phải là nguyên nhân khiến thức ăn nhiễm khuẩn nhưng nếu sử dụng, vệ sinh không đúng cách thì lại làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn thức ăn, gây bệnh cho người dùng.
Nghiên cứu từ ĐH RMIT tại Úc: Nem chua Việt Nam chứa hợp chất tự nhiên quý giá giúp diệt khuẩn
09/06/2021 14:32
Hợp chất tự nhiên này sẽ giúp thực phẩm tươi lâu hơn, từ đó ẩn chứa nhiều tiềm năng với ngành công nghiệp bảo quản thực phẩm.
Chỉ cần bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, mọi thực phẩm đều không có hạn sử dụng? Đây là ý kiến của chuyên gia
28/05/2021 20:09
Để bảo quản lâu dài hơn, nhiều người sẽ cất trữ thực phẩm vào ngăn đá thay vì ngăn mát tủ lạnh. Nhưng như vậy thì hạn sử dụng của thực phẩm sẽ được kéo dài mãi?
Những sai lầm nguy hiểm khi sử dụng màng bọc thực phẩm sẽ biến đồ ăn trở nên "độc hại", làm cả nhà rước bệnh
21/05/2021 07:23
Màng bọc thực phẩm hữu ích là vậy xong theo khuyến cáo của các chuyên gia, nếu không biết lựa chọn và sử dụng đúng cách thì vật dụng này có thể tăng nguy cơ mắc bệnh cho nhiều gia đình.
8 quy tắc giúp bạn tránh ngộ độc thực phẩm vào mùa hè
15/05/2021 11:37
Thời tiết nóng và ẩm vào mùa hè làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm lên gấp nhiều lần. Hãy tuân thủ các quy tắc sau đây để bảo vệ chính bạn và gia đình.
9 thói quen đơn giản giúp tiết kiệm tiền điện hiệu quả ngay trong mùa hè này
13/05/2021 10:21
Chỉ với những thói quen đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều tiền điện mỗi tháng, ai cũng có thể thực hiện được nhưng không phải ai cũng để ý.
3 loại củ quả càng bảo quản trong tủ lạnh càng nhanh hỏng, thậm chí ăn vào còn có thể gây ngộ độc
10/04/2021 18:32
Để bảo quản thực phẩm, đặt chúng trong tủ lạnh có lẽ là biện pháp hữu hiệu nhất. Tuy nhiên, 3 loại củ quả này càng được để trong tủ lạnh thì càng nhanh hỏng.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè nắng nóng: Chuyên gia chỉ ra cách bảo quản thực phẩm đúng
08/04/2021 18:47
Vào mùa hè nắng nóng, độ ẩm cao, thực phẩm không bán hết, không ăn hết dễ bị ôi thiu, sinh giòi, vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm... Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đúng cách?
Chuyên gia Vũ Thế Thành: Sợ độc tố Botulinum mà "đổ tội" cho hút chân không, nghe có vẻ như là... đổ vạ
02/04/2021 13:30
Vấn đề ngộ độc Botulinum tùy thuộc vào việc có kiểm soát được khâu diệt bào tử hay không. Ngoài ra cũng còn tùy vào loại thực phẩm, chứ không phải bất cứ thực phẩm nào rút chân không cũng gặp rủi ro ngộ độc Botulinum.
