Bảo quản thực phẩm
Nghiên cứu từ ĐH RMIT tại Úc: Nem chua Việt Nam chứa hợp chất tự nhiên quý giá giúp diệt khuẩn
09/06/2021 14:32
Hợp chất tự nhiên này sẽ giúp thực phẩm tươi lâu hơn, từ đó ẩn chứa nhiều tiềm năng với ngành công nghiệp bảo quản thực phẩm.
Chỉ cần bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, mọi thực phẩm đều không có hạn sử dụng? Đây là ý kiến của chuyên gia
28/05/2021 20:09
Để bảo quản lâu dài hơn, nhiều người sẽ cất trữ thực phẩm vào ngăn đá thay vì ngăn mát tủ lạnh. Nhưng như vậy thì hạn sử dụng của thực phẩm sẽ được kéo dài mãi?
Những sai lầm nguy hiểm khi sử dụng màng bọc thực phẩm sẽ biến đồ ăn trở nên "độc hại", làm cả nhà rước bệnh
21/05/2021 07:23
Màng bọc thực phẩm hữu ích là vậy xong theo khuyến cáo của các chuyên gia, nếu không biết lựa chọn và sử dụng đúng cách thì vật dụng này có thể tăng nguy cơ mắc bệnh cho nhiều gia đình.
8 quy tắc giúp bạn tránh ngộ độc thực phẩm vào mùa hè
15/05/2021 11:37
Thời tiết nóng và ẩm vào mùa hè làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm lên gấp nhiều lần. Hãy tuân thủ các quy tắc sau đây để bảo vệ chính bạn và gia đình.
9 thói quen đơn giản giúp tiết kiệm tiền điện hiệu quả ngay trong mùa hè này
13/05/2021 10:21
Chỉ với những thói quen đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm được khá nhiều tiền điện mỗi tháng, ai cũng có thể thực hiện được nhưng không phải ai cũng để ý.
3 loại củ quả càng bảo quản trong tủ lạnh càng nhanh hỏng, thậm chí ăn vào còn có thể gây ngộ độc
10/04/2021 18:32
Để bảo quản thực phẩm, đặt chúng trong tủ lạnh có lẽ là biện pháp hữu hiệu nhất. Tuy nhiên, 3 loại củ quả này càng được để trong tủ lạnh thì càng nhanh hỏng.
Nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong mùa hè nắng nóng: Chuyên gia chỉ ra cách bảo quản thực phẩm đúng
08/04/2021 18:47
Vào mùa hè nắng nóng, độ ẩm cao, thực phẩm không bán hết, không ăn hết dễ bị ôi thiu, sinh giòi, vi khuẩn gây bệnh đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm... Làm thế nào để bảo quản thực phẩm đúng cách?
Chuyên gia Vũ Thế Thành: Sợ độc tố Botulinum mà "đổ tội" cho hút chân không, nghe có vẻ như là... đổ vạ
02/04/2021 13:30
Vấn đề ngộ độc Botulinum tùy thuộc vào việc có kiểm soát được khâu diệt bào tử hay không. Ngoài ra cũng còn tùy vào loại thực phẩm, chứ không phải bất cứ thực phẩm nào rút chân không cũng gặp rủi ro ngộ độc Botulinum.
Tự hút chân không để bảo quản thực phẩm: Trào lưu nhà nào cũng làm dễ có nguy cơ ăn thiếu chất và ngộ độc bủa vây
31/03/2021 17:23
Bảo quản thực phẩm là nhu cầu của đông đảo các gia đình trong cuộc sống hiện đại nhưng nhiều người đang bảo quản thực phẩm chưa thực sự đúng, dẫn đến có nguy cơ bị ngộ độc hoặc thức ăn mất chất dinh dưỡng.
Đây là 5 loại thực phẩm để tủ lạnh sẽ càng nhanh hỏng, mất mùi vị, thậm chí sinh ra vi khuẩn có hại
21/02/2021 09:15
Trước nay chúng ta vốn coi tủ lạnh là nơi lưu trữ tất cả các loại thực phẩm an toàn nhất nhưng thực tế lại không phải như vậy, đặc biệt là với 5 loại thực phẩm này, càng để trong tủ lạnh càng trở nên nhanh hỏng, thậm chí gây biến đổi mùi vị và làm hại sức khỏe nếu ăn vào.
Đã tìm ra đại gia đình có cỗ Tết “khủng” nhất: 11 triệu tiền thịt, 120 trái khổ qua, 160 hột vịt nhưng chưa sốc bằng khối lượng củ kiệu
13/02/2021 14:08
Đại gia đình gần 50 người chuẩn bị Tết với số lượng thực phẩm cực lớn.
Tủ lạnh không phải lúc nào cũng giúp giữ đồ ăn của bạn lâu hơn, những mẹo bảo quản dưới đây mới là “chân ái”
17/01/2021 09:44
Áp dụng một vài mẹo vặt hữu ích mà lại hiếm người biết dưới đây, đồ ăn của bạn sẽ được bảo quản lâu hơn rất nhiều.
3 loại thực phẩm phổ biến trong bếp cần chú ý đến hạn sử dụng: Nếu dùng sai sẽ rất độc hại
06/01/2021 21:12
Hạn sử dụng của thực phẩm là thông tin đặc biệt quan trọng mà người nội trợ cần phải lưu ý. Đây là những lời khuyên quan trọng giúp bạn tận dụng tốt thực phẩm và vứt bỏ khi cần.
4 hiểu lầm về hạn sử dụng của thực phẩm mà đa số người Việt ai cũng mắc phải ít nhất một lỗi
02/11/2020 16:00
Với nhiều người, thực phẩm đóng gói chỉ cần qua hạn sử dụng 1 ngày là tuyệt đối không thể ăn được. Đây là 1 trong 4 hiểu lầm xoay quanh vấn đề hạn sử dụng của thực phẩm phổ biến hiện nay mà hầu như ai cũng mắc phải.
DDG đầu tư hệ thống xử lý CO2 đón làn sóng đầu tư khu công nghiệp
21/09/2020 10:59
Trên thị trường, dù thanh khoản thấp và ít được chú ý, DDG cũng đang trong xu hướng tăng mạnh. Tính từ đầu năm đến nay thị giá đã tăng khoảng 33%, bất chấp thị trường chung lình xình trước quan ngại dịch bệnh Covid-19.
3 "ổ bệnh" ẩn náu trong gian bếp của mọi gia đình, nếu không khẩn trương xử lý thì bạn và người thân đều có thể mắc nhiều loại bệnh nguy hiểm
12/09/2020 06:53
Bếp là nơi để nấu nướng, tích trữ thực phẩm nhưng chúng đồng thời cũng có thể gây bệnh nếu 3 món đồ dưới đây không được xử lý đúng cách.
Tủ lạnh dung tích lớn đang có giá thấp hiếm có
23/08/2020 20:29
Nhiều tủ lạnh dung tích lớn, loại hai cánh và side by side của Sam sung, Panasonic, LG đang được các cửa hàng điện lạnh giảm giá từ 17- 30%.
Tủ lạnh là nơi bẩn thứ 2 trong nhà, có 5 điều liên quan đến tủ lạnh nếu bạn không thay đổi ngay, hãy cẩn thận với bệnh tật
31/07/2020 20:30
Trong thời tiết nắng nóng, để ngăn chặn thực phẩm bị hư hỏng, tủ lạnh trở thành vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, nó lại là nơi bẩn thứ 2 trong ngôi nhà, có nguy cơ gây bệnh nếu bạn phạm phải 5 điều này.
8 món lên men bổ dưỡng bậc nhất giúp tăng cường miễn dịch, phòng được nhiều bệnh
29/07/2020 10:39
Thực phẩm lên men chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, việc bổ sung nó vào bữa ăn mỗi ngày là điều rất cần thiết trong bối cảnh hiện nay.
Thực phẩm nóng có đặt được trực tiếp vào tủ lạnh? Đây mới thực sự là cách bảo quản thực phẩm nóng an toàn
16/07/2020 16:35
Thực phẩm nóng có thể được đặt trực tiếp vào tủ lạnh hay không từ lâu đã trở thành câu hỏi gây nhiều tranh cãi.
