Thịt đông lạnh
Thịt 'ngủ đông' vẫn tươi ngon sau 15 năm có giá đắt đỏ
02/08/2024 19:29
Polmard, một trang trại nhỏ ở Saint Mihiel, Pháp, sản xuất loại thịt “có một không hai” trên thế giới bằng quy trình độc đáo được gọi là “ngủ đông”. Quy trình này cho phép bảo quản và xử lý thịt tối đa trong 15 năm mà không làm giảm chất lượng của sản phẩm.
Kiểu rã đông thịt nhiều nhà làm nhưng vừa mất dinh dưỡng lại rước thêm vi khuẩn, làm sao cho đúng?
01/01/2024 17:03
Nếu rã đông thịt sai cách có thể khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cũng như hao hụt dưỡng chất, hương vị trong miếng thịt
Bị khách hàng tố thịt bò "có sán ngoe nguẩy", GoGi House tung kết quả kiểm nghiệm cùng cam kết nguồn nhập khẩu rõ ràng
16/04/2023 08:02
Sau bài đăng về hình ảnh tố thịt nướng có sán ở GoGi House, phía nhà hàng đã mang mẫu vật đi kiểm nghiệm và có kết quả.
Gấp rút tìm lời giải cho thủ phủ chăn nuôi Đồng Nai
10/03/2023 08:34
Chưa hết khó bởi giá bán sản phẩm chăn nuôi thường xuyên thấp hơn giá thành, chủ trại chăn nuôi ở tỉnh Đồng Nai lại lo lắng khi buộc phải di dời hoặc ngưng hoạt động trước ngày 31-12-2024
Ai cũng dùng vật này để rửa rau, thực phẩm nhưng không hề biết còn bẩn hơn bồn cầu, bệnh truyền nhiễm từ đây mà ra
09/03/2023 20:54
Thói quen rửa thực phẩm trong bồn rửa bát tưởng chừng rất bình thường mà ngày nào các chị cũng làm tiềm ẩn hiểm họa khôn lường gây hại cho sức khỏe.
Kiểu rã đông thịt phổ biến nhiều nhà hay làm vô tình gây mất chất dinh dưỡng, thậm chí còn làm sản sinh hàng tá vi khuẩn gây hại
28/02/2023 11:35
Đây là câu chuyện có thể gặp phải ở bất kỳ gia đình nào nhưng nhiều nhà vẫn chưa biết cách rã đông thịt chuẩn đâu nhé!
Thứ trong nhà bẩn hơn bồn cầu nhưng không phải ai cũng biết làm sạch đúng cách
09/01/2023 23:10
Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm trên thế giới có hàng tỷ người mắc các bệnh do thực phẩm. Và việc để thực phẩm tiếp xúc với những nguồn gây bệnh cũng có thể là một trong những nguyên nhân.
Thứ trong nhà bẩn hơn bồn cầu nhiều lần nhưng không phải ai cũng biết làm sạch đúng cách
08/01/2023 07:13
Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm trên thế giới có hàng tỷ người mắc các bệnh do thực phẩm. Và việc để thực phẩm tiếp xúc với những nguồn gây bệnh cũng có thể là một trong những nguyên nhân.
Nguồn cung trong nước 'bạt ngàn', giá lại rẻ - Vì sao Việt Nam vẫn phải chi hàng triệu USD để nhập khẩu 3 mặt hàng quan trọng này?
09/12/2022 10:57
Có thế mạnh về nông nghiệp, chăn nuôi nhưng Việt Nam vẫn nhập khẩu lượng lớn các sản phẩm do sự cạnh tranh về giá cả và các công tác dự báo thị trường cung-cầu chưa ổn định.
Thịt heo đông lạnh rẻ ngỡ ngàng, 'càn quét' các chợ, chất lượng 'hên xui'
02/10/2022 09:16
Theo ghi nhận của chúng tôi, giá sườn que và giò đông lạnh là 40.000 đồng/kg, ba rọi 73.000 - 78.000 đồng/kg, heo xay 70.000 đồng/kg, đuôi heo 85.000 đồng/kg... Giá nhập khẩu trung bình thịt heo là 2.123 USD/tấn, tương đương 50.000 đồng/kg.
Giá heo hơi sắp chạm mốc 80.000 đồng/kg, người chăn nuôi thận trọng tái đàn
22/07/2022 13:46
Giá heo hơi đã tăng mạnh sau thời gian dài trầm lắng. Đến sáng 21/7, mức cao nhất ghi nhận đạt 75.000 đồng/kg. Với đà tăng này, giá heo hơi sẽ chạm mốc 80.000 đồng/kg, song người chăn nuôi vẫn tái đàn một cách thận trọng.
Thế khó của ngành chăn nuôi heo
19/06/2022 16:23
Giá lúa mì - một trong những nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi là 10,3 USD/bushel, đậu tương là 17 USD/bushel, cao hơn lần lượt 56% và 22% so với cùng kỳ 2021.
Campuchia phát hiện 3 container thịt trâu từ Ấn Độ có virus SARS-CoV-2
27/07/2021 16:01
Cơ quan Hải quan Campuchia đã thu giữ 3 container thịt trâu đông lạnh nhập khẩu từ Ấn Độ sau khi phát hiện lô hàng này dính virus SARS-CoV-2.
Kho lạnh "nóng" theo Covid-19
30/06/2021 08:46
Nhu cầu lưu trữ nông sản, thực phẩm tăng đột biến khiến ngành kinh doanh kho lạnh trở nên "nóng" hơn bao giờ hết.
Thịt lợn nhập khẩu về Việt Nam chỉ hơn 50.000 đồng/kg
08/06/2021 13:29
5 thị trường lớn nhất cung cấp thịt và sản phẩm từ thịt cho Việt Nam là Mỹ, Ấn Độ, Nga, Ba Lan và Canada.
Chỉ cần bỏ vào ngăn đá tủ lạnh, mọi thực phẩm đều không có hạn sử dụng? Đây là ý kiến của chuyên gia
28/05/2021 20:09
Để bảo quản lâu dài hơn, nhiều người sẽ cất trữ thực phẩm vào ngăn đá thay vì ngăn mát tủ lạnh. Nhưng như vậy thì hạn sử dụng của thực phẩm sẽ được kéo dài mãi?
6 thói quen nguy hiểm khi nấu thịt lợn rất nhiều bà nội trợ Việt mắc phải, khiến món ăn sinh độc hại thân và mất ngon
17/03/2021 10:29
Nấu và ăn thịt lợn mỗi ngày, liệu có bao nhiêu % chúng ta tự tin mình đã biết cách sử dụng chúng một cách khoa học nhất?
"Miếng thịt lợn" có giá hàng chục tỉ đồng nhưng mua về lại không thể ăn, chỉ dành riêng cho giới thượng lưu vì lý do bất ngờ
18/12/2020 11:38
Chỉ dành cho giới thượng lưu vì "miếng thịt này" là... đá quý. Hình thù của nó khiến nhiều người lầm tưởng là một miếng thịt lợn đông.
Giải bài toán thiếu kho lạnh
15/10/2020 10:19
Dịch Covid-19 đã khiến tình trạng thiếu kho lạnh tại TP HCM và khu vực lân cận thêm nghiêm trọng do hàng hóa bị ùn ứ
Bất hợp lý: Giá gà công nghiệp ở miền Bắc cao hơn miền Nam đến 60%
04/10/2020 19:12
Giữa lúc giá gà công nghiệp (gà lông) tại miền Bắc là 24.000 đồng/kg thì miền Nam chỉ 15.000 đồng/kg.
