Tinh bột
Tại sao cơm nguội lại bị cứng?
13/09/2026 20:47
Cơm vừa nấu còn mềm dẻo nhưng chỉ cần để nguội một thời gian, hạt cơm có thể trở nên khô và cứng hơn dù không hề mất đi lượng tinh bột vốn có.
Cả nhà cùng mắc tiểu đường dù không ai mê đồ ngọt, bác sĩ chỉ đích danh 2 món cực quen "bơm đường" vào máu
07/09/2026 14:05
Cầm kết quả chẩn đoán trên tay, người mẹ run run hé cửa phòng hỏi bác sĩ: "Có nhầm lẫn gì không, nhà tôi chẳng ai mê đồ ngọt sao lại mắc tiểu đường?".
5 ngày giảm 4kg nhờ một công thức ăn cơm đang gây sốt: Không cần cắt tinh bột nhưng có 1 điều phải đặc biệt lưu ý
05/09/2026 16:19
Điểm khiến phương pháp này được chú ý nhất là công thức khá đơn giản: Lấy cân nặng hiện tại nhân với 3 để tính lượng gạo sống trong ngày.
Nấu cơm bằng nước nóng hay nước nguội mới ngon và giàu dinh dưỡng hơn?
28/08/2026 15:57
Hoá ra nhiều người vẫn đang làm sai khi nấu cơm mà không biết.
Việt Nam có 'vựa lúa dưới lòng đất' được Hàn Quốc đổ tiền thu mua hàng nghìn tấn, nước ta có sản lượng 10 triệu tấn/năm
18/08/2026 11:01
Việt Nam là nước xuất khẩu đứng top 3 trên thế giới mặt hàng này.
Cùng 1 bát cơm nhưng người khác ăn vào tăng cơ còn tôi tăng mỡ, giờ mới biết mình sai ở đâu!
01/08/2026 22:45
Có thể bạn chưa biết, cùng một bát cơm nhưng thời điểm ăn, thứ tự ăn ở mỗi người sẽ quyết định nó thành cơ hay thành mỡ. Thậm chí tốt hay hại tới sức khỏe, thời gian no bụng kéo dài được bao lâu.
Có người ăn khỏe vẫn sống thọ, có người ăn rất ít lại liên tục ốm: Điều quyết định tuổi thọ không phải là lượng cơm
23/07/2026 23:08
Hai câu chuyện trái ngược dưới đây cũng là điều khiến nhiều người băn khoăn: Ăn nhiều hay ăn ít mới giúp sống lâu hơn?
Bắt giam Đặng Thị Nga SN 1971 sau khi kiểm tra một cơ sở
23/07/2026 13:01
Làm việc với công an, đối tượng Đặng Thị Nga đã thừa nhận hành vi sản xuất, buôn bán tinh bột nghệ giả.
Người phụ nữ cùng lúc mắc tiểu đường, mỡ máu vì dùng 1 món lành mạnh thay thế tinh bột khi giảm cân
02/07/2026 18:40
Cắt giảm quá mức hoặc bỏ hoàn toàn tinh bột là một trong những sai lầm tai hại khi giảm cân rất nhiều người mắc phải nhưng không hay, thậm chí còn tưởng tốt.
Người phụ nữ 52 tuổi bỏ cơm buổi tối 6 tháng liên tục để giảm cân: Bác sĩ thốt lên "sai lầm"
23/05/2026 18:02
Nếu bạn bỏ hoàn toàn tinh bột trong bữa tối trong vòng 6 tháng, cơ thể bạn có thể trải qua những thay đổi này.
Lời khuyên cho các gia đình hay ăn cơm trắng
22/04/2026 15:20
Có không ít ý kiến cho rằng gạo trắng hạt dài không tốt cho sức khỏe. Vậy thực tế, việc ăn cơm trắng mỗi ngày có thực sự gây hại hay không?
Phát minh của Trung Quốc làm rung chuyển ngành công nghiệp thực phẩm: biến khí CO2 thành tinh bột, năng suất tăng hơn gấp 10 lần
28/01/2026 12:01
Trung Quốc đã phát triển thành công quy trình tổng hợp tinh bột trực tiếp từ carbon dioxide.
Phát minh của Trung Quốc làm rung chuyển ngành lương thực: Tạo ra giống gạo khoai tây thay thế gạo truyền thống, tăng 27% hàm lượng protein so với thông thường
05/01/2026 13:03
Loại gạo này của Trung Quốc còn hạn chế đáng kể hiện tượng tăng đột biến đường huyết sau bữa ăn, chỉ bằng khoảng 1/5 so với gạo truyền thống.
Không phải sầu riêng, đây mới là mỏ vàng của Việt Nam được Trung Quốc và châu Á tranh nhau mua: Thu về hơn 1 tỷ USD, nước ta cùng Thái Lan cạnh tranh ngôi vương
27/12/2025 06:24
Hiện nay Trung Quốc đang chiếm đến hơn 94% thị phần mặt hàng này.
Gạo trắng chỉ đứng cuối cùng trong 10 thực phẩm giàu tinh bột nhất, cái số 1 không ai ngờ tới vì nhiều người mê mẩn
10/06/2025 19:00
Để giảm lượng tinh bột nạp vào, nhiều người đã chọn cách từ bỏ gạo trắng. Không ngờ rằng hàm lượng tinh bột trong những thực phẩm này còn cao hơn cả gạo trắng!
Tác dụng kỳ diệu của 6 loại tinh bột trong bếp
29/05/2025 16:43
Tinh bột là gia vị và phụ gia thực phẩm không thể thiếu trong bếp. Chúng không chỉ làm tăng hương vị mà còn cải thiện kết cấu và màu sắc của món ăn.
Không phải gạo hay sầu riêng, một loại cây quý đưa Việt Nam và Thái Lan trở thành 2 ông trùm của thế giới: Từ gốc đến ngọn đều hái ra tiền, nước ta có 43 tỉnh thành đang sở hữu
12/03/2025 06:14
Loại cây trồng rải rác khắp Việt Nam đang trở thành sản vật mang về hàng tỷ USD.
Mỹ nhân xứ Trung tăng gần 5kg sau Tết chỉ ăn 1 thứ đã giảm ngay 1kg sau 1 ngày, hóa ra là món cực ngon bổ, người muốn siết eo không thể thiếu
04/02/2025 16:55
Trương Hinh Dư lựa chọn thực phẩm này làm nguồn tinh bột thay cho cơm gạo trắng thông thường khi cần ăn giảm cân.
2 loại tinh bột "vàng" người ăn chay cực kỳ ưu ái, bác sĩ còn khuyên dùng để giảm cân
31/07/2024 00:05
Các chuyên gia sức khỏe cho biết, có 2 loại carb lành mạnh nhất có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn, lại cực kỳ tốt cho sức khỏe tổng thể. Người ăn chay không biết thì quá phí.
Việt Nam sở hữu một loại nông sản được ví như “vàng trắng” dưới lòng đất: Trung Quốc mỗi năm chi hàng tỷ USD để săn lùng, nước ta xếp thứ 2 thế giới về xuất khẩu
13/10/2023 05:46
Hết quý 3, Việt Nam đã thu gần 900 triệu USD từ loại nông sản quý này.
