ẩm thực việt nam
Ẩm thực không biên giới: Hành trình được viết nên và nối dài từ chữ Tâm cùng tình yêu ẩm thực
30/06/2023 23:51
Chuỗi hành trình Ẩm thực không biên giới cũng nhận được sự ủng hộ lớn lao từ không chỉ các chuyên gia ẩm thực tên tuổi mà còn là các nghệ sỹ nổi tiếng, cùng đông đảo giới đầu bếp tinh hoa tại Việt Nam và trên toàn thế giới.
Bản đồ ẩm thực cao cấp của Việt Nam liệu có được chú ý hơn sau sự kiện Michelin?
20/06/2023 12:05
Từ trước đến nay món ăn Việt dân dã dường như luôn là điều khiến thực khách quốc tế chú ý. Thế nhưng, chúng ta có thực sự cần một giải thưởng nào đó như ngôi sao Michelin để nền ẩm thực cao cấp đậm bản sắc Việt được lan tỏa và nâng tầm?
Nhà sáng lập đầu tư nhiều triệu USD, chọn những biệt thự Pháp cổ hàng nghìn m2 để viết câu chuyện ước mơ
19/06/2023 06:35
Hơn 20 năm về trước, việc kinh doanh nhà hàng với quy mô hàng nghìn m2, tiếp đón hàng nghìn khách mỗi ngày ở Hà Nội là vô cùng khó và hiếm gặp. Vậy mà chị Phạm Bích Hạnh lại chọn mô hình này để khởi nghiệp. Không những làm tốt, chị còn mở rộng nhà hàng ban đầu thành chuỗi 8 nhà hàng ẩm thực nức tiếng gần xa sau này.
Nhiều quán ăn nhận giải Michelin đông khách nhưng cam kết không tăng giá
18/06/2023 20:31
Nhiều nhà hàng, quán ăn được gắn sao, nằm trong danh sách đề xuất của Michelin Guide nhanh chóng đông khách, tuy nhiên một số chủ tiệm ăn khẳng định không tăng giá sau khi được Michelin để mắt.
Du khách quốc tế ngợi ca cơm tấm và xôi là di sản ẩm thực của Việt Nam
17/06/2023 19:59
Cơm tấm và xôi là những món ăn không chỉ mang đến cảm giác vừa miệng mà còn kích thích vị giác và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe.
TPHCM sẽ gắn sao cho các nhà hàng, quán ăn như Michelin
16/06/2023 20:33
Sở Du lịch TPHCM đang xây dựng và sớm hoàn thiện bộ tiêu chuẩn đánh giá các nhà hàng, quán ăn theo tiêu chuẩn từ 1 đến 5 sao tương tự như cách đánh giá sao của Michelin.
Cô gái đưa món ăn thời nghèo khó vào nhà hàng Mỹ, nói ẩm thực Việt không chỉ có phở
16/06/2023 09:28
Jace tự mình chế biến món ăn, pha trộn giữa ẩm thực đường phố Việt Nam và những nơi cô đã đến. Dĩ nhiên trong thực đơn có món phở. Nhưng, Jace nói: "Ẩm thực Việt Nam không chỉ có phở".
Ẩm thực Việt Nam đang bùng nổ, đậm đà hương vị ở Mỹ
15/06/2023 07:39
Chuyên trang về ngành công nghiệp thực phẩm The Food Institute đã dành nhiều đánh giá "có cánh" cho sự phát triển của ẩm thực Việt Nam tại Mỹ.
Chuyên trang ẩm thực bình chọn 9 món từ thịt nổi tiếng nhất của Việt Nam: 1 món có cái tên lạ tai
14/06/2023 20:52
Đây đều là những món từ thịt phổ biến khắp các tỉnh thành của Việt Nam và được các tín đồ ẩm thực đánh giá cao.
Top 10 món ăn đường phố Việt Nam: Hành trình khám phá hương vị và kết cấu ẩm thực
13/06/2023 13:12
Chuyên trang ẩm thực Ấn Độ Slurrp chia sẻ về cuộc phiêu lưu ẩm thực hấp dẫn với 10 món ăn đường phố hàng đầu Việt Nam, trong đó có món phở thơm nồng, sự kết hợp kỳ diệu trong món bánh mì, hương vị đậm đà của bún chả và sự tươi mát trong món gỏi cuốn cùng nhiều món ăn phong phú và đa dạng khác.
Ngỡ ngàng trước những điểm chung của hai nhà hàng ở Hà Nội vừa được Michelin gọi tên
10/06/2023 15:10
Trong số 32 nhà hàng được Michelin lựa chọn, Tanh Tách và Khói Restaurant xứng đáng trở thành điểm đến cho các buổi gặp gỡ gia đình thời gian tới.
Lý do Michelin Guide tới Việt Nam và điểm đặc biệt trong ấn bản đầu tiên so với Thái Lan, Singapore, Malaysia
08/06/2023 08:45
Ông Gwendal Poullennec lý giải lý do vì sao cẩm nang ẩm thực Michelin Guide quyết định đến với Việt Nam vào thời điểm này.
Soi danh sách nhà hàng được Michelin vinh danh tại Việt Nam: Gần 20 quán phở nhưng không có hàng bánh mì, bún bò nào
07/06/2023 11:48
Các món ăn “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam như phở, bún chả hay chả cá đều góp mặt trong số 103 nhà hàng Việt Nam được Michelin vinh danh. Tuy nhiên, bánh mì - món ăn vốn được người nước ngoài thường xuyên nhắc đến khi nói về ẩm thực Việt Nam cùng với phở - không xuất hiện trong danh sách.
Giá một bữa ăn tại 4 nhà hàng nhận sao Michelin: nơi 9 triệu đồng xem đầu bếp trực tiếp nấu, nơi bình dị chỉ 200 nghìn một bữa cơm quê
07/06/2023 10:30
4 nhà hàng nhận sao Michelin được coi là cột mốc đánh dấu khởi đầu mới của ẩm thực và du lịch Việt Nam.
Michelin chính thức vào Việt Nam: 103 nhà hàng Việt Nam được vinh danh, từ nhà hàng sang chảnh TUNG Dining, tới quán bình dân Bún chả “Obama”
06/06/2023 21:26
Danh sách đầu tiên do Michelin Guide tuyển chọn tại Việt Nam bao gồm tổng cộng 103 nhà hàng với hơn 20 phong cách ẩm thực khác nhau, nhưng đều đậm chất Việt.
Ăn gì ở Việt Nam: 29 món nhất định phải thưởng thức ngoài Phở và Bánh mì
02/06/2023 20:40
Chuyên trang du lịch nổi tiếng Conde Nast Traveller giới thiệu một danh sách món ăn du khách nên thưởng thức khi tới Việt Nam, không kể hai món ăn đã rất nổi tiếng là Phở và Bánh mì.
Cẩm nang Michelin hướng dẫn cách thưởng thức món Việt như người địa phương
01/06/2023 19:52
Tạp chí ẩm thực Michelin Guide chia sẻ một số kiến thức và cách thưởng thức những món ăn đã giúp đưa kho tàng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, từ món phở có hương vị đậm đà, món bánh mì giòn rụm nhiều nhân, đến bánh cuốn mềm mịn chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Ngoài gỏi gà măng cụt, những món ăn độc lạ nào đang gây sốt giới trẻ?
31/05/2023 20:39
Trà mãng cầu, gỏi gà măng cụt, cà phê muối... là những món nổi đình đám bắt trend ăn uống trên cõi mạng thời gian qua, thu hút bạn trẻ đua nhau trổ tài vào bếp.
Khách Tây thưởng thức một món bún dân dã của người Việt rồi nhận xét: "Nó có hương vị độc nhất!"
24/05/2023 06:57
Những món ăn Việt dù được chế biến từ nguyên liệu đơn giản, dân dã song lại khiến nhiều du khách nước ngoài phải xuýt xoa.
Một loại sốt chấm hải sản của Việt Nam mà người nước ngoài ăn đều thốt lên "Tại sao nó không nổi tiếng?"
21/05/2023 10:15
Người nước ngoài nào từng thử qua loại sốt muối ớt xanh chấm hải sản của Việt Nam cũng đều thắc mắc tại sao ngon như vậy lại không được nhiều người phát hiện.
