Quá trình lên men
1 loại nước tốt ngang “thuốc bổ”, giúp hạ đường huyết, “dưỡng gan” hiệu quả: Rất sẵn ở Việt Nam nhưng nhiều người không biết
10/03/2024 22:31
Sau đây là 6 lợi ích hàng đầu khi uống Kombucha mỗi ngày.
Những gia vị này ăn càng nhiều càng hại gan, hạn chế tối đa kẻo 'ân hận mấy cũng muộn'
09/03/2024 22:46
Nếu bạn hấp thụ quá nhiều những loại gia vị này vào trong cơ thể, nó có thể khiến gan của bạn suy yếu và có nguy cơ mắc những căn bệnh nguy hiểm.
Nấu canh măng khô cúng Tất niên Tết Giáp Thìn 2024 nhớ làm thêm 1 bước này để loại bỏ hết độc tố, măng giòn ngon hơn
09/02/2024 20:12
Măng khô vừa ngon, vừa chống ngán, lại đem đến nhiều lợi ích. Tuy nhiên, làm sao để lựa chọn loại măng khô an toàn, sơ chế măng khô nhằm loại bỏ hết độc tố là điều không phải ai cũng biết.
Loại thực phẩm ví là ‘thuốc’ chống ung thư tự nhiên, giảm mỡ máu cực tốt: Có thể mua ở chợ Việt
13/10/2023 23:13
Thực phẩm này có nhiều giá trị dinh dưỡng tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách bạn có thể gặp nhiều rắc rối.
Bắt chước món ăn ‘trường thọ’ của Vùng Xanh và cái kết ngoài dự đoán
20/09/2023 22:50
Một cô gái mới đây đã thử làm món súp ‘trường thọ’ của người dân Vùng Xanh và vô cùng bất ngờ với kết quả mình nhận được.
1 loại trà Trung Quốc nổi tiếng sử dụng nguyên liệu Việt Nam cho chất lượng vượt trội
24/06/2023 19:20
Trà Lục Bảo là một trong những dòng trà đen nổi tiếng nhất của Trung Quốc. Sử dụng những lá trà to đầy chất dinh dưỡng của những cây trà cổ thụ, sau quá trình lên men cùng nhiều năm bảo quản tại hầm trà, trà Lục Bảo có các đặc điểm như nước trà trong và có màu đỏ đậm, vị ngọt và dày dặn, êm dịu và nhiều tầng lớp, hậu vị sâu.
Bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhưng đây là đồ uống có hạn sử dụng ngắn nhất hành tinh: Nước mía lít
24/06/2023 09:32
Nước mía không đảm bảo vệ sinh có thể gây nguy cơ loạn khuẩn, đau bụng, rối loạn tiêu hóa cho người uống phải.
Nghiên cứu mới: Chất tạo ngọt không calo thay thế đường có thể tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ
02/03/2023 14:59
Một nghiên cứu mới cho thấy rằng erythritol, một chất tạo ngọt nhân tạo phổ biến, có liên quan đến việc tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Bí kíp ủ rượu độc đáo bậc nhất thế giới của Nhật Bản giúp bán sạch hàng chỉ trong 5 phút, ai cũng muốn được trải nghiệm một lần
27/01/2023 06:56
Bằng phương pháp ủ rượu độc đáo, những chai rượu sake "thế hệ mới" của Nhật Bản vẫn bán chạy chỉ sau 5 phút mở bán mặc cho ngành công nghiệp rượu đang trên đà giảm.
8 loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng ăn quá nhiều sẽ phản tác dụng - Đây là hạn mức bạn buộc phải ghi nhớ
11/11/2022 20:00
Không chỉ thực phẩm xấu mới gây hại, việc sử dụng quá nhiều thực phẩm lành mạnh cũng sẽ phản tác dụng, ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người.
Thức uống từ 2.000 năm trước đã được ví như "tiên dược đại bổ"
19/09/2022 12:01
Đây là thức uống có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông, đã xuất hiện từ hơn 2.000 năm trước với nhiều lợi ích đại bổ cho sức khỏe.
Tỏi đen được ví như ‘thần dược’ trị nhiều bệnh, nhưng ít ai biết những tác dụng phụ đáng sợ của nó
10/06/2022 22:08
Tỏi đen đã được chứng minh là có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới, tỏi đen không có tác hại nếu biết sử dụng đúng cách. Nhưng không biết cách sử dụng có thể gây một số tác dụng phụ không mong muốn.
Rùng mình xưởng chế biến nguyên liệu ăn kèm của loại mì tôm nổi tiếng, ở Việt Nam cũng có bán
21/03/2022 14:23
Từ trước đến nay, dưa muối là món ăn phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Đặc biệt mì gói với hương vị dưa chua rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, gần đây xuất hiện các video ghi lại cách chế biến dưa bắp cải đem vào các gói mì khiến nhiều người rùng mình.
Sữa chua nhà làm hay sữa chua đóng hộp tốt hơn: Câu trả lời bất ngờ từ PGS.TS dinh dưỡng!
25/12/2021 21:15
Sữa chua là sản phẩn tốt cho sức khoẻ và phù hợp với mọi nhóm tuổi. Tuy vậy vẫn cần phải lưu ý ăn đúng cách để tốt nhất cho sức khoẻ.
Món ăn "đưa cơm" nhiều người Việt ưa thích nhưng người mắc bệnh này phải coi chừng
17/12/2021 09:50
Dưa muối, tương đậu là những món ăn lên men khá quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Tuy nhiên, loại thực phẩm này đôi khi có thể gây ra mối nguy hiểm đối với sức khoẻ.
Đậu phụ là món quá quen trong bữa cơm gia đình nhưng khi đi mua đậu cần né ngay 3 loại này
02/12/2021 11:08
Chúng ta thường mua đậu theo kiểu cảm tính mà bỏ qua khâu soi xét, lựa chọn miếng đậu ngon. Dưới đây là 3 tips cực hay giúp bạn nhận biết miếng đậu mình mua có bổ béo hay không!
4 thói quen ăn uống cực hại cho thực quản, thậm chí còn dẫn đến ung thư thực quản mà bạn cần sửa gấp
13/10/2021 23:18
Ung thư thực quản giờ đây cũng là một căn bệnh khá quen thuộc và nguyên nhân có thể xuất phát từ những thói quen ăn uống trong cuộc sống hàng ngày.
4 tiêu chí khắt khe mà sản phẩm phòng ngừa đột quỵ nào cũng muốn chinh phục
06/08/2021 08:00
Dấu mộc JNKA là tiêu chuẩn “vàng” mà bất cứ sản phẩm dự phòng đột quỵ chứa Nattokinase nào cũng ước mong đạt được. Để trở thành viên duy nhất của JNKA tại Việt Nam, Dược Hậu Giang và 3 sản phẩm hiện nay đã đạt được những tiêu chí khắt khe đến mức nào?
Thức uống này "đánh bại" cả trà sữa, trở thành hot trend với giới trẻ nhờ biệt danh "trà bất tử" nhưng tuyệt đối ghi nhớ những lưu ý này khi uống
05/06/2021 09:02
Kombucha là một loại trà lên men tự nhiên, sủi bọt. Thức uống này cũng chứa nhiều probiotic như sữa chua nhưng lợi ích mà nó đem lại thì dồi dào gấp bội. Thực tế, trước khi phổ biến ở Việt Nam, loại trà này đã "làm mưa làm gió" ở rất nhiều quốc gia như Nhật Bản, Pháp, Trung Quốc. Thậm chí ở xứ Trung Hoa, trà Kombocha còn được mệnh danh là trà bất tử.
Loại đồ uống phòng được ung thư, Trung Quốc tôn "trà bất tử", Nhật Bản gọi "trà trường thọ" nhưng nhiều người Việt chưa biết để sử dụng
25/02/2021 09:41
Nhắc đến thức uống tốt cho cơ thể, nhiều người sẽ mặc nhiên nghĩ đến nước lọc. Tuy nhiên, còn có một loại đồ uống khiến giới chuyên gia vô cùng yêu mến đó chính là trà Kombucha.
